Välkommen till det folkvänliga bistro-brasseriet byggt av elektroteknisk nostalgiromantik. Vi är restaurangen som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia det slår gnistor om.

AKTUELLT

Nya vinter menyn

Onsdag 24 januari byter vi till vinterns nya meny.
Se menyn och boka bord här di...

Läs mer

2018-01-15

Kontantfri Restaurang

Från 1 Januari 2018 är Br. Olssons Elektriska en kontantfri restaurang.
Hos oss ...

Läs mer

2017-12-31

Vårens Vin-AW

Vårt succékoncept vin After Work fortsätter under våren 2018.
Prova 4 viner med ...

Läs mer

2017-09-26

BOKA
BORD

LUNCH V.4

Varje vardag kl. 11.30–14.00 erbjuder vi vällagad husmanskost bestående av tre olika rätter, varav en vegetarisk. Dagens huvudrätt och veckans vegetarisk ser du här, vår andra rätt väljer vår köksmästare från dag till dag. Sallad, bröd, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 105 kr.

Måndag

Majskyckling med rostad paprika, tomat, zucchini och persiljestomp.

Tisdag

Sotad fläskfilé med smörslungad kål, lime pepparsås och rostad potatis.

Onsdag

Cajunkryddad färsbiff med rostad potatis, bönor och cheddarkräm.

Torsdag

Viltmästarskav med champinjoner, potatismos och rårörda lingon.

Fredag

Schnitzel med stekt citron, dragoncreme och persiljekryddad råstekt potatis.

Vegetariskt

Potatis och Västerbottenpastilla med marinerade tomater, soyabönor och persiljecremé.

Deli

16 Ampere – 145 kr
Lax, ponzu, gari, krasse Böckling, sikrom, färskost, gräslök | Brysselkål, Cheddar, dragon

20 Ampere – 185 kr
Fasan, äpple, senapsfrö Anklever, fläsklägg, sultanrussin | Lax, ponzu, gari, krasse 
Böckling, sikrom, färskost, gräslök

25 Ampere – 255 kr
Hummer, estragonmajonnäs, brynt smör, krisp Kalvbräss, tonfisk, kapris, citron |
Anklever, fläsklägg, sultanrussin Böckling, sikrom, färskost, gräslök |
Lax, ponzu, gari, krasse

Knäckelibräckish ”Kalix ” – 210 kr
Kalixlöjrom med gräddfil, rödlök, dill, Västerbottenost på gratinerat husåknäcke.

Råbiff Boe Original – 155 kr/245kr
Dubbelmald hängmörad högrev med rödbeta, rödlök, friterad kapris, tryffelcremé, dijonaise och kryddkrasse.

Chark ”Crudo” – 135 kr
Tunnskivad chark med oliver och kronärtskocka.

Ost ”källaren” – 135 kr
Utvalda ostar med marmelad och knäcke.

Delibricka ”Våra favoriter” – 155 kr
Tunnskivad chark och utvald ost serveras med kronärtskocka, oliver samt knäcke.

Varmrätter

Tortella ”Cheddar” – 225 kr
Äggpasta med muscatpumpa, rostad morotscremé, fänkål, svampduxelle, ägg 63 grader, pumpafrön, rökt Cheddar, velouté och krasse.

Betor ”Vinterfrukt” – 225 kr
Saltbakade blandade betor med kikärtor, dill, västerbottenost och rotselleripapardelle i citronvelouté.

Röding ”Smoke house” – 245 kr
Skinnhalstad vildröding med rökt gräddsky, svartrot, forellrom och citronpotatis puré.

Piggvar” Viktoria” – 310 kr
Smörbakad piggvarsfilé med grönärta, soyaböna, spetsspenat, skummig champagnesås och sellericremé.

Oxe ”Short rib deluxe” – 295 kr
Bakad oxrib med smörbakad potatis, rostade rotfrukter, citron, blomkål, gremolataemulsion och pepparsky.

Lamm ”Ras el hanout” – 285 kr
Lammrostbiff med tomat, harissa, auberginepuré med kummin, oregano, citron samt rostad lammsky.

Anka ”Martiko” – 285 kr
Stekt anka med sötpotatis gnocchi, vitlöksstekt shiitake, pärllök, citrus créme, limepepparsås och anksky.

Dessert

Crème brûlée – 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker – 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.

Choklad ”Romerska bågar” – 95 kr
Nougat, apelsin, havtorn, choklad brownie, sockerflarn.

Pannacotta “Blåbär 100%” – 95 kr
Blåbärspannacotta, vaniljdrömmar, maräng, kardemumma & pistage flarn.

Praliner ”Världens bästa” – 29 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.

Se hela menyn

Hos oss ska drycken vara en upplevelse i sig. Ett omsorgsfullt utvalt glas vin eller öl till din rätt får smaklökarna att gnistra och spraka ännu mer.

Vin

Vin är vår absoluta passion och vi älskar naturliga kvalitetsviner. Vår vinlista bygger på en kombination av den gamla vinvärlden med sina kända distrikt i Frankrike, Italien, Tyskland och Österrike och den nya vinvärldens intressanta vinmakare från “det nya Kalifornien” och småproducenter från Sydafrika.

Öl

Vi brinner för hantverksöl från bryggerier här och där. Värmland representeras av bryggerierna Good Guys Brew och Extra Mile Brewing. Hökarängen i Stockholm företräds av Pang Pang Brewery och från Majorna i Göteborg av Stigbergets Bryggeri. Brooklyn Brewery på fat och flaska är vår internationella representant.

Avsmakning

Är ni ett gäng på minst fyra personer kan ni boka en egen dryckesprovning hos oss. Tillsammans med någon av våra sommelierer blir ni guidade genom fyra olika viner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Välj ett tema eller få hjälp att skräddarsy ett upplägg. Pris: 295:-/pp. För bokning: fredrik.h@br-olssons.se

“Bubbelprovning”
Vi testar fyra olika stilar av mousserande viner - prosecco, cava och två sorters champagne.

“Classic Grapes”
Vi provar de fyra klassiska druvorna Chardonnay, Riesling, Pinot noir och Cabernet Sauvignon från olika distrikt och länder.

Dryckesmeny

År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21.

Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp med mera. Nu, över 80 år senare, har verksamheten återupplivats på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. Idag förser nämligen Br. Olssons Elektriska Karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.

Öppettider

Måndag– Torsdag 11:30-22:00
Fredag: 11.30–23.00
Lördag: 12.00–23.00
Söndag: 12.00–16.00

Kökets öppettider

Måndag–Torsdag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–17.00
À la carte: 17.00–21.00

Fredag

Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–16.00
À la carte: 16.00–22:00

Lördag
Shoppinglunch: 12.00–15.00
À la carte: 12.00–22:00

Söndag
Shoppinglunch: 12.00–16.00

Kontakt

Vi är en kontantfri restaurang. Hos oss betalar ni med kort eller Swish.

Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
054-15 64 54
olssonselektriska@br-olssons.se

Köksmästare – Björn Ståhlberg
bjorn@br-olssons.se

Restaurangchef – Fredrik Hjalmarsson
fredrik.h@br-olssons.se

Jobba hos oss!

Vill du bli en del i ett unikt team? På Br. Olssons Elektriska står service, glädje, mat och dryck i fokus. Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra. Om du tycker att du har det så tveka inte, skicka ditt cv till henrik@br-olssons.se.