Drottninggatan 21, 652 25 Karlstad
Torsdag 28 september är det Tjejkväll i Karlstad och vi har Cava tema på Elektriska. Smaka av 3st olika sorters […]
Läs merDet händer mycket spännande i Karlstad under hösten. Vår teatermeny är en perfekt start på kvällen. Hos oss hinner ni lugn […]
Läs merEn restaurang som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia som det verkligen slår gnistor om.
Välkommen till ett folkvänligt bistro-brasserie byggt på en delikat elektroteknisk-nostalgiromantik.
RÅBIFF BOE ORGINAL – 155 kr Dubbel 245kr
Bästa biten från högrev med dijonaise, betor, lök, kapris, tryffelmajonäs samt potatischips.
16 AMPERE – 155 kr
Potatis, rökt kummel, sikrom
Räka, majonäs, dill, brioche
Lax, forellrom, pepparrot, kavring
20 AMPERE – 195 kr
Pärlhöna, gröna enbär, matchacremré
Räka, majonäs, dill, brioche
Manchego, morcilla, färskost
Potatis, rökt kummel, sikrom
25 AMPERE – 245 kr
Lax, forellrom, pepparrot, kavring
Pärlhöna, gröna enbär, matchacremré
Fläsksida, ärta, wasabi, kål
Manchego, morcilla, färskost
Ibericosalami, hasselnöt, svamp
CHARKUTERI OCH OST “HÖGSPÄNNING”
Chark 60 g, oliver, kronärtskocka – 125 kr
Ost 60 g, marmelad, husåknäcke – 135 kr
DELIBRICKA – 165 kr
Chark 60 g
Ost 60 g
Oliver, kronärtskocka, husåknäcke
ÄNGAMAT “GNOCCHI SKRÄDMJÖL” – 225 kr
Säsongsskörd av grönsaker och ekmussling i rotfruktsvelouté med Svarta Sara samt skrädmjölsgnocchi och kryddörter.
BLOMKÅL “BLACK AND WHITE” – 245 kr
Råstekt blomkål med blomkålscremé, blomkålscouscous, stekt halloumi, svart kål, hösttryffel i citron samt blomkålsky.
SEJ “NORDSJÖ EXTRA” – 295 kr
Ångad rimmad sejrygg med ört och skaldjurssmör, sötmajscremé, havssparris, hummer, mussla samt pilgrimsmussla i havsgrädde.
PIGGVAR “BLACK AND WHITE” – 345 kr
Smörbakad piggvar med blomkålsvariation, svartkål, hösttryffel, citron och blomkålsky samt störrom 10 g.
ANKA “CITRUS PEPPAR” – 265 kr
Stekt ankbröst med mirabelleplommon, lavendel, pepparsky, kungsmussling, asiatiska grönsaker
STEAK CUVETTE “GORGONZOLA D.O.P” – 295 kr
Cuvette biff 54 grader med bakade tomater, rökt lök, fänkål, kryddpanko samt gorgonzolacreme och steksky.
PATA NEGRA “NOUEVO PAELLA 2.0” – 295 kr
Stekt pata negra secreto med chorizo, gårdskyckling, råstekt hummer, pilgrimsmussla,
padrone tomat, Pimentomajonäs, skaldjursbuljong
CRÈME BRÛLÉE 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.
BLÅBÄR ”DRÖMTÅRTA CHEESECAKE” 95 kr
Vaniljrulltårta med limecurd, blåbärssylt, färska blåbär, len créme på gräddfärskost samt kolakex.
HAVTORN “CHOKLAD TRIO” 95 kr
Syrlig havtornspuré med chokladganachekaka, manjaricremé, vitchoklad, caramel och
vispad grädde.
PRALINER “VÄRLDENS BÄSTA I SÄRKLASS” 29 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.
År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21. Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp m.m.
Nu, 80 år senare, återupplivas verksamheten på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. I framtiden kommer nämligen Br. Olssons Elektriska förse karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.
Vårt kök jobbar alltid med säsongens bästa, utvalda råvaror. Varor som kommer till oss från den värmländska myllan och skogen, men också från övriga världen. Tillsammans med våra duktiga leverantörer får vi tillgång till välsmakande produkter av mycket hög kvalitet. Vi erbjuder härliga luftorkade skinkor, vällagrade ostar, härliga grönsaksinläggningar och smakrika oljor. Alltid kryddat med våra egna kryddor och färska örter. Mums!
Varje vardag mellan kl 11:30 och 14:00 erbjuder vi vällagad husmanskost med två olika rätter samt en vegetarisk rätt. Den ena rätten ser du här, den andra väljer vår köksmästare efter tillgång varje dag. Salladsbord, bröd, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 105 kr.
Måndag 18 september
Majskyckling med dragonrisotto, brynt löksky och gremolata.
Tisdag 19 september
Kalvfärsjärpar med vinbärsgräddsås, pressgurka och kokt potatis.
Onsdag 20 september
Oxinnanlår med steksky, senspscremé, inlagd gurka och persiljepotatis.
Fredag 22 September
Skomakarlåda oxfilé med skysås, persiljesmör, brynt lök och råstekt potatis.
Veckans Gröna
Bakade rotfrukter med citron, spenat, Chevre velouté samt rostat matkorn.
Hos oss kan du boka bord på webben fram till 17:00 samma dag, efter det ring oss.
För större sällskap på 8 personer och fler maila oss på
olssonselektriska@br-olssons.se eller ring oss på 054 – 15 64 54.
Vill ni boka våra Teatermenyer? Ange bokningskod ”Teater” i meddelanderutan.
Öppettider
Måndag 11:30– 22.00 • Köket stänger 21.00
Tisdag 11:30– 22.00 • Köket stänger 21.00
Onsdag 11:30 – 22.00 • Köket stänger 21.00
Torsdag 11:30– 22.00 • Köket stänger 21.00
Fredag 11:30 – 23.00 • Köket stänger 21.30
Lördag 12:00 – 23.00 • Köket stänger 21.30
Söndag 12.00 – 16.00 • Köket stänger 16.00
Måndag-Fredag
Dagens lunch 11:30-14.00. Deli 14.00-17.00. À la carte från 17.00
Lördag
Shoppinglunch 12.00-15.00 och à la carte hela dagen
Söndag
Söndagslunch 12.00-16.00
Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
Telefon: 054 – 15 64 54
E-post: olssonselektriska@br-olssons.se
Köksmästare
Björn Ståhlberg, bjorn@br-olssons.se
Restaurangchef:
Fredrik Hjalmarsson, fredrik.h@br-olssons.se
JOBBA HOS OSS!
Hos oss på Br. O Elektriska står service, glädje, mat och
dryck i fokus. Vill du bli en del i ett unikt team?
Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra.
Om du anser dig ha det så tveka inte, skicka gärna ditt
CV till henrik@br-olssons.se så sparar vi din ansökan
och återkopplar till dig!
