Välkommen till det folkvänliga bistro-brasseriet byggt av elektroteknisk nostalgiromantik. Vi är restaurangen som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia det slår gnistor om.
BORD
LUNCH V.12
Varje vardag kl. 11.30–14.00 erbjuder vi vällagad husmanskost bestående av tre olika rätter, varav en fisk och en vegetarisk. Dagens huvudrätt och veckans vegetarisk ser du här, vår fiskrätt väljer vår köksmästare från dag till dag beroende på tillgång. Nybakat bröd från vårt egna bageri, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 109 kr.
Måndag
Kycklingbröst med ugnsbakad tomat, svamp och lök. Serveras med dragonrisotto.
Tisdag
Marinerad fläskfilé med smörslungad kål, lime pepparsås och rostad potatis.
Onsdag
Cajunkryddad högrevsbiff med rostad potatis, gräslökscremé och löksauterade bönor.
Torsdag
Viltmästarskav med lök, svamp samt rårörda lingon och potatismos.
Fredag
Schnitzel med citronsmör, ärtor och persiljekryddad råstekt potatis.
Veckans gröna
Ugnsrostade rotfrukter med fetaost, honungs bakat matvete, ägg 63 grader samt persilja.Taget ur proppskåpet
5 Ampere ”Chevre” – 115 kr
Gratinerad getost med rödbeta, svartvinbär och honung.
10 Ampere ”Lax” – 125 kr
Lax 33 grader med dillpicklad gurka, fänkål, citronmajonäs, laxrom, dilltapioka och potatiskrisp.
25 Ampere ”Almanacka” – 265 kr
Renkalv, svamp, pumpa |
Löjrom, gräddfil, brioche |
Kanin, pistage, spetskål |
Gös, björksav, rotselleri |
Fläsksida, tryffel, störrom
Råbiff ”BOE” – Stor 145 kr/ Större 235kr
Dubbelmald högrev med lök, rödbeta, dijonaise, friterad kapris, persilja, tryffelmajonäs och äggula.
Charkuterier”Crudo” – 135 kr
90g tunnskivade charkuterier med marinerade oliver, aioli och surdegsknäcke.
Delibricka ”Chark och ost” – 165 kr
90g tunnskivade charkuterier med ost i säsong, marinerade oliver, grillad kronärtskocka, aioli och surdegsknäcke.
Oxrev ”Brioche” – 155 kr
Glaserat oxrev med chili, lökmajonäs, avocado, tomat, picklad lök och gräddfil toppat med koriander och potatiscrisp på rostad brioche.
Majskyckling ”Club Caesar” – 145 kr
Stekt majskyckling med bacon, tomat, ceasarmjonäs, parmesanost och krispig sallad på lantbrödstoast.
Varmkök
Risotto ” Hiver” – 195 kr
Avoriorisotto med mascarpone, kronärtskocka, pumpa, kryddkrasse och friterat rispapper.
Röding ” Mire poix” – 265 kr
Stekt rödingfilé med hummermajonäs, rostade rotfrukter, potatis, sellericreme och smörad hummerbuljong.
Torsk”Skrei” – 325 kr
Bakad torskrygg med syrad gräddsky, forellrom, gräslök, grönkål och dillblad toppad med störrom.
Oxrib ”12 h” – 265 kr
Oxrib med oxsky, plommonglace, bakad lök, confiterad potatis, gremolata och rökt majonäs.
Ankbröst”Asien” – 255 kr
Stekt ankbröst med shiitake, nashipäron, sticklök, citrus och ingefära samt brynt soyasmör och chilidumplings.
Lamm”Ratatouille” – 265 kr
Lammrostbiff med bakad tomat, vitlök, auberginepure, lök, paprika, zucchini, getost, grönt chilismör och lammsky.
Dessert
Crème Brûlée – 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker – 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.
Grädde ”Hallon Lakrits” – 95 kr
Pannacotta med halloncoulis, färska hallon, vitchoklad och lakrits.
Mörk choklad ”Tjinuski” – 95 kr
Manjaricreme med brownie, mango, tjinuskisås och vispad kolagrädde.
Ost ”källaren” – 145 kr
Utvalda ostar med tryffelhonung, björnbärsmarmelad och knäcke.
Praliner ”Världens bästa” – 30 kr/st
Från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.
Ladda ner menyn
Hos oss ska drycken vara en upplevelse i sig. Ett omsorgsfullt utvalt glas vin eller öl till din rätt får smaklökarna att gnistra och spraka ännu mer.
Vin
Vin är vår absoluta passion och vi har en spännande lista med över 25 viner på glas.
Vår vinlista bygger på en kombination av den gamla vinvärlden med klassiska kända distrikt i Frankrike, Spanien, Tyskland och Österrike.
Vi lägger stor tyngd på Piemontes skatter Barolo och Barbaresco och har ett stort djup i USA från ”Det nya Kalifornien".
Bubbelprovning
Starta kvällen hos oss med bubbelprovning!
Har ni bokat bord hos oss för middag och är ett gäng på minst fyra personer kan ni boka en egen bubbelprovning hos oss. Tillsammans med någon av våra sommelierer får ni prova och jämföra Prosecco, Cava och 2 sorters olika Champagner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Pris: 295:-/pp.
Tid ca 45min.
"Wine Tasting"
Tillsammans med någon av våra sommelierer blir ni guidade genom fem olika viner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Pris: 195:-/pp. Måste förbokas.
För bokning av provningar maila till fredrik.h@br-olssons.se
Dryckesmeny
År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21.
Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp med mera. Nu, över 80 år senare, har verksamheten återupplivats på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. Idag förser nämligen Br. Olssons Elektriska Karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.
Öppettider
Öppettider
Måndag– Torsdag 11:30-22:00
Fredag: 11.30–23:00
Lördag: 12.00–23:00
Söndag: Stängt
Kökets öppettider
Måndag–Torsdag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–17.00
À la carte: 17.00–22.00
Fredag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–16.00
À la carte: 16.00–22:00
Lördag
Shoppinglunch: 12.00–15.00
À la carte: 12.00–22:00
Söndag
Stängt
Avvikande Öppettider 2019
19 April Långfredag 12:00-23:00
22 April Annandag Påsk Stängt
1 Maj Stängt
30 Maj Kristi himmelsfärd dag Stängt
6 Juni Nationaldagen Stängt
20 Juni 11:30-14:00
21 Juni till 11 Augusti sommarstängt
Kontakt
Vi är en kontantfri restaurang. Hos oss betalar ni med kort eller Swish.
Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
054-15 64 54
olssonselektriska@br-olssons.se
F&B Manager – Fredrik Hjalmarsson
fredrik.h@br-olssons.se
Hovmästare – Linda Karlsson
linda@br-olssons.se
Köksmästare – Björn Ståhlberg
bjorn@br-olssons.se
Jobba hos oss!
Vill du bli en del i ett unikt team? På Br. Olssons Elektriska står service, glädje, mat och dryck i fokus. Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra. Om du tycker att du har det så tveka inte, skicka ditt cv till fredrik.h@br-olssons.se