Välkommen till det folkvänliga bistro-brasseriet byggt av elektroteknisk nostalgiromantik. Vi är restaurangen som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia det slår gnistor om.

AKTUELLT

Vin After Work

Tillsammans med vinambassadörer från Solstaden fortsätter vi våra populära vinprovning...

Läs mer

2019-01-10

Alla Hjärtans Dag

Fira Alla Hjärtans Dag på Olssons Elektriska!

MENY

Läs mer

2019-01-10

Passione för Amarone

Winemaker Dinner: Passione för Amarone – ett möte med Stefano och Mary Cottini från Sc...

Läs mer

2019-01-03

BOKA
BORD

LUNCH V.3

Varje vardag kl. 11.30–14.00 erbjuder vi vällagad husmanskost bestående av tre olika rätter, varav en fisk och en vegetarisk. Dagens huvudrätt och veckans vegetarisk ser du här, vår fiskrätt väljer vår köksmästare från dag till dag beroende på tillgång. Nybakat bröd från vårt egna bageri, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 109 kr.

Måndag

Fransk kalvfärsbiff med råstekt broccoli, ostcreme, rostad potatis och rödvinssås.

Tisdag

Fläskytterfile ”Porcetta ”med rostad potatis. Sauterad paprika, lök och tomat samt basilikacreme.

Onsdag

Pocherad torsk med ugnsrostade rödbetor, kapris, potatispuré och brynt smör.

Torsdag

Kycklingbröst med blomkål och vårlök. Serveras med cheddar kräm samt steksky och rostad potatis.

Fredag

Wallenbergare med brynt smör, potatispuré, ärtor och rårörda lingon.

Veckans gröna

Gnocchi med bakad kål och stekt svamp Serveras med spenat pesto.

Deli

16 Ampere – 155 kr
Matjessill, ägg, potatis, brioche |
Gädda, kräfta, dill |
Rimmad lax, äpple, gräslök

20 Ampere – 225 kr
Rimmad lax, äpple, gräslök |
Svamp, duxelle, brioche |
Ren, enbär, demiglace, lingon |
Gädda, kräfta, dill

25 Ampere – 265 kr
Matjessill, ägg, potatis, brioche |
Gädda, kräfta, dill |
Rimmad lax, äpple, gräslök |
Ren, enbär, demiglace, lingon |
Havskräfta, panko, fänkål

Råbiff Boe Original – 155 kr/245kr
Dubbelmald högrev med tryffelmajonäs, dijonaise, rödbeta och finskuren lök,
Friterad kapris, kryddkrasse samt äggulecremé.

Kalixlöjrom “Knäckelibräkisch” – 265 kr
Krispigt husåknäcke gratinerat med
västerbottenost. Toppas med Kalixlöjrom, gräddfil, dill och rödlök.

Chark – 135 kr
Tunnskivad chark med oliver.

Delibricka – 165 kr
Tunnskivad chark och utvald ost serveras med
kronärtskocka, oliver samt knäcke.

Ost ”källaren” – 145 kr
Utvalda ostar med tryffelhonung, björnbärsmarmelad och knäcke.

Varmrätter

Pumpa ”Skörd” – 225 kr
Pumpa gnocchi med rostad vitlök, timjan, salvia, citron , rostad pumpa, spenat, getost, rostade hasselnötter, friterat rispapper och puffat dinkel.

Röding ”VB” – 255 kr
Halstrad röding med dill, gräslök, syrad grädde. Forellrom samt mandelpotatispure med Västerbottenost.

Piggvar ”Ninon” – 315 kr
Smörbakad piggvar med äpple, fänkål, shiitake, rotselleri och grönärtsås.

Anka ”Peppar” – 275 kr
Kryddstekt ankbröst med karl-johansvampcreme, bakad rotselleri pepparsky och sauterad vinterkål

Hjort ”Höst” – 295 kr
Pepparstekt tenderstrip på hjort med gräddkokta trattkantereller, höstgrönsaker, sherrysky och rostad potatis.

Oxkind ”Höst” – 285 kr
Oxkind, tryffelsmörpuré, råstekt blomkål, rökt sidfläsk, oxsky och färsk riven tryffel.

Dessert

Crème Brûlée – 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker – 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.

Morot ”Kryddkaka” – 95 kr
Morotskaka med rostad pumpa, rostade hasselnötter, vispad färskost kräm, morot och havtornsglass.

Choklad ”Druva” – 95 kr
Bakad manjari 64% serveras med vaniljinkokta sultanrussin, svartvinbärskräm, dulche de leche, caramel flarn samt fluffigt skum på grappa.

Praliner ”Världens bästa” – 30 kr/st
Från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.

Ladda ner menyn

Hos oss ska drycken vara en upplevelse i sig. Ett omsorgsfullt utvalt glas vin eller öl till din rätt får smaklökarna att gnistra och spraka ännu mer.

Vin

Vin är vår absoluta passion och vi har en spännande lista med över 25 viner på glas.
Vår vinlista bygger på en kombination av den gamla vinvärlden med klassiska kända distrikt i Frankrike, Spanien, Tyskland och Österrike.
Vi lägger stor tyngd på Piemontes skatter Barolo och Barbaresco och har ett stort djup i USA från ”Det nya Kalifornien".

Bubbelprovning

Starta kvällen hos oss med bubbelprovning!
Har ni bokat bord hos oss för middag och är ett gäng på minst fyra personer kan ni boka en egen bubbelprovning hos oss. Tillsammans med någon av våra sommelierer får ni prova och jämföra Prosecco, Cava och 2 sorters olika Champagner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Pris: 295:-/pp.
Tid ca 45min.

"Wine Tasting"

Tillsammans med någon av våra sommelierer blir ni guidade genom fem olika viner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Pris: 195:-/pp. Måste förbokas.

För bokning av provningar maila till fredrik.h@br-olssons.se

Dryckesmeny

År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21.

Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp med mera. Nu, över 80 år senare, har verksamheten återupplivats på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. Idag förser nämligen Br. Olssons Elektriska Karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.

Öppettider

Öppettider
Måndag– Torsdag 11:30-22:00
Fredag: 11.30–23:00
Lördag: 12.00–23:00
Söndag: Stängt

Kökets öppettider

Måndag–Torsdag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–17.00
À la carte: 17.00–22.00

Fredag

Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–16.00
À la carte: 16.00–22:00

Lördag
Shoppinglunch: 12.00–15.00
À la carte: 12.00–22:00

Söndag
Stängt

Kontakt

Vi är en kontantfri restaurang. Hos oss betalar ni med kort eller Swish.

Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
054-15 64 54
olssonselektriska@br-olssons.se

F&B Manager – Fredrik Hjalmarsson
fredrik.h@br-olssons.se

Hovmästare – Linda Karlsson 
linda@br-olssons.se

Köksmästare  – Björn Ståhlberg
bjorn@br-olssons.se

Jobba hos oss!

Vill du bli en del i ett unikt team? På Br. Olssons Elektriska står service, glädje, mat och dryck i fokus. Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra. Om du tycker att du har det så tveka inte, skicka ditt cv till fredrik.h@br-olssons.se