Välkommen till det folkvänliga bistro-brasseriet byggt av elektroteknisk nostalgiromantik. Vi är restaurangen som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia det slår gnistor om.

AKTUELLT

Nyårsafton

Årets sista dag avslutas med en Nyårs supé komponerad av vår köksmästare Björn Ståhlbe...

Läs mer

2017-11-20

En närmare Jul

En närmare jul på Elektriska är ett julbord utöver det vanliga. Njut av en god portion...

Läs mer

2017-10-03

Vin-AW "Nya Zeeland"

Vårt succékoncept vin After Work fortsätter under våren 2018.
Prova 4 viner med ...

Läs mer

2017-09-26

BOKA
BORD

LUNCH V.50

Varje vardag kl. 11.30–14.00 erbjuder vi vällagad husmanskost bestående av tre olika rätter, varav en vegetarisk. Dagens huvudrätt och veckans vegetarisk ser du här, vår andra rätt väljer vår köksmästare från dag till dag. Sallad, bröd, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 105 kr.

Måndag

Viltfärsbiffar med rostade rotsaker, picklad rödkål, svartvinbärsgräddaås och kokt potatis.

Tisdag

Nattbakad högrev med rostad paprika och lök. Serveras med rostad potatis och skysås.

Onsdag

Lammfärsbiff, lammkorv, dillbakad palsternacka, smörad buljong med ättika samt dillfrö.

Torsdag

Rimmad fläsklägg med rotmos, persilja och grov senap.

Fredag

Skomakarlåda på högrev, rökt sidfläsk, skysås, persiljesmör, brynt lök och potatismos.

Veckans gröna

Bakade rotfrukter med sauterade puylinser, fetaost och grönkål.

Deli

16 Ampere – 145 kr
Blomkål, tryffel, brynt soyasmör | Lax, hasselnöt, Västerbottenost, dill | Ankrilette, ponzu, ingefära.

20 Ampere – 185 kr
Vildren, svampcremé, lingonpulver | Lax, hasselnöt, Västerbottenost, dill | Hummer, färskost, citronlök | Isterband, rödbetscremé, kapris, rödbetschips.

25 Ampere – 245 kr
Kalixlöjrom, rökt gräddfil, dillpicklad lök | Vildren, svampcremé, lingonpulver | Lax, hasselnöt, Västerbottenost, dill | Hummer, färskost, citronlök | Isterband, rödbetscremé, kapris, rödbetschips.

Knäckelibräckish ”Kalix ” – 195 kr
Kalixlöjrom med gräddfil, rödlök, dill, Västerbottenost på gratinerat husåknäcke.

Råbiff Boe Original – 155 kr
Dubbelmald hängmörad högrev med rödbeta, rödlök, friterad kapris, tryffelcremé, dijonaise och kryddkrasse.

Chark ”Crudo” – 135 kr
Tunnskivad chark med oliver och kronärtskocka.

Ost ”källaren” – 135 kr
Utvalda ostar med marmelad och knäcke.

Delibricka ”Våra favoriter” – 155 kr
Tunnskivad chark och utvald ost serveras med kronärtskocka, oliver samt knäcke.

Varmrätter

Vinterkål ”Puy” – 185 kr
Bakad vitkål, savoykål, råstekt brysselkål, svartkålchips, 63* ekologiskt ägg och puylinser i krämig ostvelouté.

Risotto ”Svamp” – 195 kr
Stekt pärlök med skogsvamp, fänkål, hasselnöt och persilja i krämig risotto.

Röding ”Höst” – 255 kr
Smörstekt rödingfilé med mandelpotatis, Västerbottenonst, sauterad vinterkål, karamelliserad vitvinssås och lingonpulver.

Torsk ” Ninon” – 295 kr
Torskrygg dillrimmad premium med sockerärtor, havssparris samt Champagnesås.

Kalv ”Piemonte” – 285 kr
Hällstekt kalventrecote med gräddkokta trattkantareller, potatiskaka, kryddsky och inlagd rödkål.

Lamm” Barigoule” – 265 kr
Lammrostbiff med råstekt kronärtskocka, sotad rotselleri, salviasky, bakad tomat, rostad vitlök och Amadinepotatis.

Oxkind ”Perigord” – 285 kr
Mörbrässerad Oxkind med persiljerot, trädgårdsblad, svartrökt sidfläsk samt potatispuré och vintertryffel.

Dessert

Crème brûlée – 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker – 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.

Äpple ”Vinter” – 95 kr
Sockerbakat vinteräpple med syrlig äppelpuré, skrädmjölscrumble, råhyvlat äpple samt glass på tonkaböna.

Nötter ”Salt och sött” – 95 kr
Nougatpannacotta med råsocker, hasselnöt, saltmandelflarn, smörkola och citruspäron.

Praliner ”Världens bästa” – 29 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.

Se hela menyn

Hos oss ska drycken vara en upplevelse i sig. Ett omsorgsfullt utvalt glas vin eller öl till din rätt får smaklökarna att gnistra och spraka ännu mer.

Vin

Vin är vår absoluta passion och vi älskar naturliga kvalitetsviner. Vår vinlista bygger på en kombination av den gamla vinvärlden med sina kända distrikt i Frankrike, Italien, Tyskland och Österrike och den nya vinvärldens intressanta vinmakare från “det nya Kalifornien” och småproducenter från Sydafrika.

Öl

Vi brinner för hantverksöl från bryggerier här och där. Värmland representeras av bryggerierna Good Guys Brew och Extra Mile Brewing. Hökarängen i Stockholm företräds av Pang Pang Brewery och från Majorna i Göteborg av Stigbergets Bryggeri. Brooklyn Brewery på fat och flaska är vår internationella representant.

Avsmakning

Är ni ett gäng på minst fyra personer kan ni boka en egen dryckesprovning hos oss. Tillsammans med någon av våra sommelierer blir ni guidade genom fyra olika viner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Välj ett tema eller få hjälp att skräddarsy ett upplägg. Pris: 295:-/pp. För bokning: fredrik.h@br-olssons.se

“Bubbelprovning”
Vi testar fyra olika stilar av mousserande viner - prosecco, cava och två sorters champagne.

“Classic Grapes”
Vi provar de fyra klassiska druvorna Chardonnay, Riesling, Pinot noir och Cabernet Sauvignon från olika distrikt och länder.

Dryckesmeny

År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21.

Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp med mera. Nu, över 80 år senare, har verksamheten återupplivats på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. Idag förser nämligen Br. Olssons Elektriska Karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.

Öppettider

Måndag– Torsdag 11:30-22:00
Fredag: 11.30–23.00
Lördag: 12.00–23.00
Söndag: 12.00–16.00

Kökets öppettider

Måndag–Torsdag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–17.00
À la carte: 17.00–21.00

Fredag

Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–16.00
À la carte: 16.00–22:00

Lördag
Shoppinglunch: 12.00–15.00
À la carte: 12.00–22:00

Avikande Öppettider
23 dec 12:00–17:00 | 24 dec Stängt | 25 dec 18:00–23:00 | 26–29 dec 12:00–22:00 | 30 dec 12:00–23:00 | 31 dec 18:00–23:00 | 1 jan Stängt.

Vi är en kontantfri restaurang. Hos oss betalar ni med kort eller Swish.

Kontakt

Vi är en kontantfri restaurang. Hos oss betalar ni med kort eller Swish.

Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
054-15 64 54
olssonselektriska@br-olssons.se

Köksmästare – Björn Ståhlberg
bjorn@br-olssons.se

Restaurangchef – Fredrik Hjalmarsson
fredrik.h@br-olssons.se

Jobba hos oss!

Vill du bli en del i ett unikt team? På Br. Olssons Elektriska står service, glädje, mat och dryck i fokus. Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra. Om du tycker att du har det så tveka inte, skicka ditt cv till henrik@br-olssons.se.