Br. Olssons Elektriska

Nyheter

el-jobb

Vill du jobba med oss?

02/6-2016

Vill du jobba med oss? Vi söker nya medarbetare med minst 2 års erfarenhet av servering . Maila din ansökan till […]

Läs mer

Äntligen Morsdag!

17/5-2016

Morsdag meny Varmrätt Fänkålstekt regnbåge med musslor bryntsmör, grädde, Bella verde vattenkrasse och citron Serveras med färskpotatis. eller Kryddstekt flapsteak […]

Läs mer

Introduktion

En restaurang som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia som det verkligen slår gnistor om.

Välkommen till ett folkvänligt bistro-brasserie byggt på en delikat elektroteknisk-nostalgiromantik.

Meny

Små rätter

Utvalda smaker med spänning

CHARK  – 110 kr /pp
Utvalda charkuterier serveras med oliver och inlagda grönsaker

CHARK & OST – 155 kr /pp
Utvalda charkuterier och ost serveras med oliver och inlagda grönsaker

TOAST PANE CON CRUDO – 155 kr
Rostat durumbröd med örtsmör, rostad vitlök, färskost, tunnskivad chark samt örtbladsallad

RÅBIFF BOE ORGINAL – 1/2 165 kr  1/1 255kr
Mald högrev med dijonaise, betor, lök, äggula och kapris, serveras med potatischips

16 AMPERE – 195 kr
Laxrom, fänkål, syrad grädde
Anka, aprikos, kål
Montenebro, betor, svartvinbär

20 AMPERE (FYRA SMAKER MED SPÄNNING) – 255 kr
Gubbröra, matjes, dill
Vildsvin, kantarell, örtmajonäs
Laxrom, fänkål, syrad grädde
Anka, aprikos, kål

25 AMPERE (FEM ELEKTRISKA SMAKER) – 295 kr
Gubbröra, matjes, dill
Råbiff BOE original
Vildsvin, kantarell, örtmajonäs
Laxrom, fänkål, syrad grädde
Montenebro, betor, svartvinbär

Varmrätter

MANZO ”GORGONZOLA”  – 295kr
Smörbrynt oxentrecôte med rostad färsklök, plommon, friterad kapris och
vispad gorgonzolaost samt steksky

IBERICO ”TORTILLA ESPANGOL” – 245kr
Pannstekt nackkött med råstekt potatis, chili, lök, rostad vitlök, inlagd tomat manchegocréme,
ägg 63*, chorizo samt sherry sky

ANKA “OAKWOOD” – 245kr
Glödbakad anka med rostade grönsaker,
bakad persika och sabasky samt äppelpuré

SEJ, SEJ ”SKAGEN” – 255kr
Dillrimmad jumbosej med handskalade räkor, dillbladsallad, äpple, havssallad och
smörig hollandaise

RÖDING ”AUGUSTI” – 245kr
Skinnstekt rödingfilé med kräftstjärtar, krondillsky, säsongsgrönsaker,
potatisstomp med almnäs 1 liter

PRIMÖR ”SAISON” 225kr
Kantarell och kvarngrynsotto med sommarkål, säsongsbetor, nötter och rivet hasselnötsmör

Dessert

CRÈME BRÛLÉE – BISTROKLASSIKER – 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.

BLÅBÄR ”PAVLOVA” – 95 kr
Rårörda blåbär med lime och vanilj, vitchokladcremé, sandostglass och maränger

SALT & SÖTT  – 95 kr
Sötlakritsparfait med citronkola, saltmaräng och karamellkrispé

VBP – 29 kr/st
Världens bästa praliner i många smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.

Ett Gott Slut – 120 kr
Kaffe, 2 cl rom, tryffel.

Vinprovning

Vinlista 
Klicka här för att läsa vår vinlista 


Vinprovning

“Champagneprovning”
Klassisk provning där vi testar 4 olika stilar av champagne från små och stora hus.
Blanc de blancs, standardcuvée, årgångschampagne, rosé samt cava för att jämföra skillnaden.

“Classic Grapes”
Vi provar de 5 klassiska druvorna Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Syrah & Cabernet Sauvignon från olika distrikt och länder. 

“Naturliga Viner”
Den stora trenden i vinvärlden är biodynamisk & ekologisk odling och framställning av naturvin. Vi testar naturliga viner från små producenter i Frankrike & USA.

Vinprovning hos oss kostar 350kr/pp
Champagneprovning 400kr/pp
Minimum antal gäster 6st

Alla provningar tar ca.1 tim

Bokningsförfrågan
fredrik.h@br-olssons.se

Historia

History Olsson brothersÅr 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21. Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp m.m.

Nu, 80 år senare, återupplivas verksamheten på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. I framtiden kommer nämligen Br. Olssons Elektriska förse karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.

Deli

Deli

Vårt kök jobbar alltid med säsongens bästa, utvalda råvaror. Varor som kommer till oss från den värmländska myllan och skogen, men också från övriga världen. Tillsammans med våra duktiga leverantörer får vi tillgång till välsmakande produkter av mycket hög kvalitet. Vi erbjuder härliga luftorkade skinkor, vällagrade ostar, härliga grönsaksinläggningar och smakrika oljor. Alltid kryddat med våra egna kryddor och färska örter. Mums!

Lunch

Varje vardag mellan 11:30 och 14:00 erbjuder vi vällagad husmanskost med två olika rätter samt en vegetarisk rätt. Den ena rätten ser du här, den andra väljer vår köksmästare efter tillgång varje dag. Salladsbuffé, mineralvatten, kaffe och något sött ingår. Pris: 99 kr.

Måndag 22 Augusti
Nötfärsbiff med rostad palsternacka, oxsky & pepparcremé

Tisdag 23 Augusti
Torsk med remouladsås, broccoli, kokt färskpotatis & stekt citron.

Onsdag 24 Augusti
Majskyckling med paprika, lök, chorizosky & bakad potatis

Torsdag 25 Augusti
Rimmad kolja, ägg, grönkål, sommarlök, musselvelouté & kokt färskpotatis

Fredag 26 Augusti
Schnitzel med stekt citron, ansjoviscremé & persiljeslungad färskpotatis

Veckans Gröna
Potatis och lökomelette, bakad lök, tomater med pistou samt manchegocreme

Prenumerera på vår lunchmeny

Boka bord online

För större sällskap ring 054 – 15 64 54 eller maila oss på olssonselektriska@br-olssons.se.

 

Öppettider / FAQ

Öppettider

Vi har stängt 24 juni – 7 augusti pga renovering av vårt kök.
Vi öppnar upp igen 8 augusti med lunch & a la carté. Välkomna till oss då igen!

Måndag 11.30 – 22.00  •  Köket stänger 22.00
Tisdag    11.30 – 22.00  •  Köket stänger 22.00
Onsdag  11.30 – 23.00  •  Köket stänger 22.00
Torsdag 11.30 – 23.00  •  Köket stänger 22.00
Fredag   11.30 – 00.00  •  Köket stänger 22.00
Lördag   12.00 – 00.00  •  Köket stänger 22.00
Söndag  12.00 – 16.00  •  Köket stänger 16.00

Vardagar
Dagens lunch 11.30-14.00. Deli 14.00-17.00 . À la carte från 17.00

Lördag
Shoppinglunch 12.00-15.00 och à la carte hela dagen

Söndag
Shoppinglunch 12.00-16.00 och utvalda rätter från à la carte hela dagen

Kontakt

Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
Telefon: 054 – 15 64 54
E-post: olssonselektriska@br-olssons.se

Ägare, sälj och event
Mattias Olsson, mattias@br-olssons.se
Andreas Olsson, andreas@br-olssons.se
Björn Ståhlberg, bjorn@br-olssons.se

VD
Henrik Lööv, henrik@br-olssons.se

Restaurangchef:
Fredrik Hjalmarsson, fredrik.h@br-olssons.se

 

JOBBA HOS OSS!
Hos oss på Br. O Elektriska står service, glädje, mat och
dryck i fokus. Vill du bli en del i ett unikt team?
Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra.
Om du anser dig ha det så tveka inte, skicka gärna ditt
CV till henrik@br-olssons.se så sparar vi din ansökan
och återkopplar till dig!