Drottninggatan 21, 652 25 Karlstad
Vi är mycket glada att den Kaliforniska vinmakaren Marimar Torres kommer till Karlstad och Br. Olssons Elektriska Tillsammans med vår […]
Läs merOnsdag 27 juni lanserar vi sommarens meny. Boka bord på 054-15 64 54 eller online här på www.olssonselektriska.se Välkomna till oss på […]
Läs merEn restaurang som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia som det verkligen slår gnistor om.
Välkommen till ett folkvänligt bistro-brasserie byggt på en delikat elektroteknisk-nostalgiromantik.
Utvalda smaker med spänning
CHARK – 115 kr /pp
Utvalda charkuterier serveras med oliver och inlagda grönsaker
CHARK & OST – 165 kr /pp
Utvalda charkuterier och ost serveras med oliver och inlagda grönsaker
LAX AVOCADO “SASHIMI” – 135 kr
Sotad tjärölax med avocadocremé gravad gurka dill brynt soyasmör och fänkål
RÅBIFF BOE ORGINAL – 155 kr Dubbel 245kr
Bästa biten från högrev med dijonaise, betor, lök, kapris, tryffelmajonäs och rostade solrosfrön.
Serveras med potatischips.
16 AMPERE – 155 kr
Norröna mattes, nubbesallad, gräslök
Öring, dill, gurka
Kantarell, färskost, Västerbotten
20 AMPERE – 195 kr
Rödbeta, getost, kapris, svartvinbär
Hummerskagen, brioche
Lantägg, Almnäs, citron, bryntsmör, Coppa
Kalv, dragon, äggula, lök
PALSTERNACKA “DILL CHIPS” 215 kr
Bakad palsternacka, rotselleri, Almnäsvelouté, lantägg 63*, fänkål, rädisa, rotsakschips samt plockad dill.
Tillval
SOTAD TJÄRÖLAX MED CITRON 255 kr
PIGGVAR “RAIFORT 2.0” 315 kr
Bakad piggvar med pepparrotssmör, mandelpotatis, brynt fond, Forellrom och grönkålchips.
ENTRECôTE “KALV DILL” 285 kr
Stekt kalventrecôte med rostad kalvsky, syltad tomat, bakade rotfrukter, dillsmör och färskpotatis.
IBERICO “NUEVA PAELLA” 295 kr
Iberico secreto med pilgrimsmussla, jätteräka, hummer, fläsksida, padrones, bakad tomat samt chorizomajonäs och rostad buljong.
CRÈME BRÛLÉE 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.
JORDGUBBAR ”SOMMARSÖTT” 95 kr
Färska jordgubbar med tjock kall grädde, rörsocker och rostad kardemummakaka.
VANILJ “CRÉME PATISSERIE” 95 kr
Kokt vaniljcréme med citronkaksmulor, färska bär, krusbärskräm, lime samt mynta.
PRALINER “VÄRLDENS BÄSTA I SÄRKLASS” 29 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.
År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21. Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp m.m.
Nu, 80 år senare, återupplivas verksamheten på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. I framtiden kommer nämligen Br. Olssons Elektriska förse karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.
Vårt kök jobbar alltid med säsongens bästa, utvalda råvaror. Varor som kommer till oss från den värmländska myllan och skogen, men också från övriga världen. Tillsammans med våra duktiga leverantörer får vi tillgång till välsmakande produkter av mycket hög kvalitet. Vi erbjuder härliga luftorkade skinkor, vällagrade ostar, härliga grönsaksinläggningar och smakrika oljor. Alltid kryddat med våra egna kryddor och färska örter. Mums!
Varje vardag mellan 11:30 och 14:00 erbjuder vi vällagad husmanskost med två olika rätter samt en vegetarisk rätt. Den ena rätten ser du här, den andra väljer vår köksmästare efter tillgång varje dag. Salladsbuffé, mineralvatten, kaffe och kaka ingår. Pris: 99 kr.
Måndag 26 juni
Brässerad kalvkind med stekt svamp, tomat, örtsky och klyftpotatis med parmesan.
Tisdag 27 juni
Ångad torsk med dill, kräftstjärtar, hackat ägg och citronsås.
Onsdag 28 juni
Kycklingfile med soltorkad tomat, fetaost, basilika, rostad blomkål, steksky och färskpotatis.
Torsdag 29 juni
Sotad fläskfilé med bakade grönsaker, citroncremé med örtpotatis och rostad kycklingsky.
Fredag 30 juni
Biff Rydberg med senaps crème, brynt lök, bakad äggula, sky samt råstekt potatis.
Veckans Gröna
Risotto med råstekt broccoli, ängskål och kallpressad rapsolja.
Hos oss kan du boka bord på webben fram till 17:00 samma dag, efter det ring oss.
Om den önskade tiden eller antal platser ej finns att tillgå ring oss på 054 – 15 64 54
Vi har alltid några drop-in bord framför baren.
För större sällskap på 8 personer och fler maila oss på
olssonselektriska@br-olssons.se eller ring oss på 054 – 15 64 54.
Öppettider
Måndag 11.30 – 22.00 • Köket stänger 21.00
Tisdag 11.30 – 22.00 • Köket stänger 21.00
Onsdag 11.30 – 22.00 • Köket stänger 21.00
Torsdag 11.30 – 22.00 • Köket stänger 21.00
Fredag 11.30 – 22.00 • Köket stänger 21.00
Lördag 12.00 – 22.00 • Köket stänger 21.00
Söndag 12.00 – 16.00 • Köket stänger 16.00
Måndag-Fredag
Dagens lunch 11.30-14.00. Deli 14.00-17.00. À la carte från 17.00
Lördag
Shoppinglunch 12.00-15.00 och à la carte hela dagen
Söndag
Shoppinglunch 12.00-16.00
Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
Telefon: 054 – 15 64 54
E-post: olssonselektriska@br-olssons.se
Köksmästare
Björn Ståhlberg, bjorn@br-olssons.se
Restaurangchef:
Fredrik Hjalmarsson, fredrik.h@br-olssons.se
JOBBA HOS OSS!
Hos oss på Br. O Elektriska står service, glädje, mat och
dryck i fokus. Vill du bli en del i ett unikt team?
Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra.
Om du anser dig ha det så tveka inte, skicka gärna ditt
CV till henrik@br-olssons.se så sparar vi din ansökan
och återkopplar till dig!
