Välkommen till det folkvänliga bistro-brasseriet byggt av elektroteknisk nostalgiromantik. Vi är restaurangen som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia det slår gnistor om.

AKTUELLT

Sommarmeny

Vi har bytt till sommarens nya meny.
Välkomna in och prova!
Boka bord här ...

Läs mer

2018-05-02

Studentbuffé

Låt Olssons Elektriska ta hand om matlagningen på studenten.
Vi har två härliga ...

Läs mer

2018-03-27

Fredagsmys från Elektriska

Köp med hem till fredagsmyset!

Våra utvalda ostar i säsong  med vår egen nyponm...

Läs mer

2018-02-15

BOKA
BORD

LUNCH V.25

Varje vardag kl. 11.30–14.00 erbjuder vi vällagad husmanskost bestående av tre olika rätter, varav en fisk och en vegetarisk. Dagens huvudrätt och veckans vegetarisk ser du här, vår fiskrätt väljer vår köksmästare från dag till dag beroende på tillgång. Nybakat bröd från vårt egna bageri, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 105 kr.

Måndag

Kalvfärsbiffar smaksatta med timjan och vitlök, råstekt broccoli samt grönkål.
Rostad potatis och rödvinssås.

Tisdag

BBQ glaserad karré med rostad potatis. Sauterad paprika, lök och tomat samt persiljekräm.

Onsdag

Pocherad torsk med ugnsrostade rödbetor, kapris, potatispuré och brynt smör.

Torsdag

Gårdsgris med blomkål och vårlök serveras med cheddarkräm samt steksky och rostad potatis.

Fredag

Midsommarafton Stängt

Vegetariskt

Gnocchi med bakade tomater och tunt hyvlad fänkål. Serveras med spenat pesto.

Deli

16 Ampere – 145 kr
Fläsksida, miso, blomkål, tryffelolja |
Jordärtskocka, rökt smör, jordärtskockchips |
Rödingtartar, citron, rom

20 Ampere – 185 kr
Oxtartar, sikrom, syradgrädde, silverlök |
Fläsksida, miso, blomkål, tryffelolja |
Jordärtskocka, rökt smör, jordärtskockchips |
Isterband, gulbeta, dillcreme

25 Ampere – 255 kr
Hummer, hälleflundra, havtorn, fänkål, krasse |
Oxtartar, sikrom, syrad grädde, silverlök |
Rödingtartar, citron, rom |
Fläsksida, miso, blomkål, tryffelolja
Isterband, gulbeta, dillcreme

Råbiff Boe Original – 155 kr/245kr
Dubbelmald hängmörad högrev med rödbeta, rödlök, friterad kapris, tryffelcremé, dijonaise och kryddkrasse.

Delibricka “Mindre” 135 kr
Tunnskivad chark med oliver och kronärtskocka.

Delibricka “Större” 165 kr
Tunnskivad chark och utvald ost serveras med
kronärtskocka, oliver samt knäcke.

Ost ”källaren” – 145 kr
Utvalda ostar med marmelad och knäcke.

Varmrätter

Potatis ”Vårskörd” – 215 kr
Ost och potatisgnocchi med créme bakat ägg, smörad kål, rökt mandel och syrad gräddvelouté.

Sparris ”AAA” – 225 kr
Kokt vitsparris med rostade pinjenötter, körvel samt krämig risotto med mascarpone och parmesanost.

Röding ”Vår” – 255 kr
Stekt rödingfilé med havtorn, spetskål, ärtor, krasse, forellrom, bryntsmörsky och färsk potatis.

Bouillabaisse ”BOE ” – 295 kr
Hummer med pilgrimsmussla, rödräka, kolja samt piggvar med tomat, fänkål, paprika och bakad lök i mustig buljong.
Serveras med citrus och saffran aioli samt brödkrutong.

Kalv ”Prima Vera” – 285 kr
Kalventrecôte med råstekt sparris, murklor och vårlök. Rostad kalvsky, vispat dragon och senapssmör.
Serveras med rostad potatis.

Anka ”Nippon Style” – 265 kr
Stekt ankbröst med nashipäron, shiitakesvamp, rostad romanesco och blomkål.
Bakad pärllök, kryddsky och brynt soyasmör samt ingefära.

Dessert

Crème Brûlée – 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker – 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.

Choklad ”Majs” – 95 kr
Chokladcremé med mascarponemousse, corn flakes, saltkola och jordnötter.

Yoghurt ”Vit choklad” – 95 kr
Krämig yoghurt med vitchoklad, hallon, rabarber, syrlig maräng och lakritsrotglass.

Praliner ”Världens bästa” – 29 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.

Se hela menyn

Hos oss ska drycken vara en upplevelse i sig. Ett omsorgsfullt utvalt glas vin eller öl till din rätt får smaklökarna att gnistra och spraka ännu mer.

Vin

Vin är vår absoluta passion och vi älskar naturliga kvalitetsviner. Vår vinlista bygger på en kombination av den gamla vinvärlden med sina kända distrikt i Frankrike, Italien, Tyskland och Österrike och den nya vinvärldens intressanta vinmakare från “det nya Kalifornien” och småproducenter från Sydafrika.

Öl

Vi brinner för hantverksöl från bryggerier här och där. Värmland representeras av bryggerierna Good Guys Brew och Extra Mile Brewing. Hökarängen i Stockholm företräds av Pang Pang Brewery och från Majorna i Göteborg av Stigbergets Bryggeri. Brooklyn Brewery på fat och flaska är vår internationella representant.

Avsmakning

Är ni ett gäng på minst sex personer kan ni boka en egen dryckesprovning hos oss. Tillsammans med någon av våra sommelierer blir ni guidade genom fyra olika viner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Välj ett tema eller få hjälp att skräddarsy ett upplägg. Pris: 295:-/pp. För bokning: fredrik.h@br-olssons.se

“Bubbelprovning”
Vi testar fyra olika stilar av mousserande viner - prosecco, cava och två sorters champagne.

“Classic Grapes”
Vi provar de fyra klassiska druvorna Chardonnay, Riesling, Pinot noir och Cabernet Sauvignon från olika distrikt och länder.

Dryckesmeny

År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21.

Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp med mera. Nu, över 80 år senare, har verksamheten återupplivats på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. Idag förser nämligen Br. Olssons Elektriska Karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.

Öppettider

Måndag– Torsdag 11:30-22:00
Fredag: 11.30–22:00
Lördag: 12.00–22:00
Söndag: Stängt

Kökets öppettider

Måndag–Torsdag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–17.00
À la carte: 17.00–21.00

Fredag

Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–16.00
À la carte: 16.00–21:00

Lördag
Shoppinglunch: 12.00–15.00
À la carte: 12.00–21:00

Söndag
Stängt

Avvikande Öppettider
Söndag 27 maj Morsdag 12:00-16:00
Onsdag 6 juni Stängt
Torsdag 21 juni Endast lunch
Sommarstängt 22 juni-13 augusti

Kontakt

Vi är en kontantfri restaurang. Hos oss betalar ni med kort eller Swish.

Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
054-15 64 54
olssonselektriska@br-olssons.se

F & B Manager – Fredrik Hjalmarsson
fredrik.h@br-olssons.se

Köksmästare  – Björn Ståhlberg
bjorn@br-olssons.se

Jobba hos oss!

Vill du bli en del i ett unikt team? På Br. Olssons Elektriska står service, glädje, mat och dryck i fokus. Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra. Om du tycker att du har det så tveka inte, skicka ditt cv till henrik@br-olssons.se.