Br. Olssons Elektriska

Nyheter

Höstens Vin AW

01/8-2017

Höstens Vin AW 20 september 17:00-19:00 ”Valpolicella” 19 oktober 17:00-19:00 ”USA” 16 november 17:00-19:00 ”Mousserande” Prova 4 viner med tilltugg […]

Läs mer

Winemakers Dinner Marimar Torres

27/6-2017

Vi är mycket glada att den Kaliforniska vinmakaren Marimar Torres kommer till Karlstad och Br. Olssons Elektriska Tillsammans med vår […]

Läs mer

Introduktion

En restaurang som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia som det verkligen slår gnistor om.

Välkommen till ett folkvänligt bistro-brasserie byggt på en delikat elektroteknisk-nostalgiromantik.

Meny

Deli

Utvalda smaker med spänning

CHARK  – 115 kr /pp
Utvalda charkuterier serveras med oliver och inlagda grönsaker

CHARK & OST – 165 kr /pp
Utvalda charkuterier och ost serveras med oliver och inlagda grönsaker

LAX AVOCADO “SASHIMI” – 135 kr
Sotad tjärölax med avocadocremé gravad gurka dill brynt soyasmör och fänkål

RÅBIFF BOE ORGINAL – 155 kr  Dubbel 245kr
Bästa biten från högrev med dijonaise, betor, lök, kapris, tryffelmajonäs och rostade solrosfrön.
Serveras med potatischips.

16 AMPERE – 155 kr
Norröna mattes, nubbesallad, gräslök
Öring, dill, gurka
Kantarell, färskost, Västerbotten

20 AMPERE – 195 kr
Rödbeta, getost, kapris, svartvinbär
Hummerskagen, brioche
Lantägg, Almnäs, citron, bryntsmör, Coppa
Kalv, dragon, äggula, lök

Varmrätter

PALSTERNACKA “DILL CHIPS” 215 kr
Bakad palsternacka, rotselleri, Almnäsvelouté, lantägg 63*, fänkål, rädisa, rotsakschips samt plockad dill.
Tillval
SOTAD TJÄRÖLAX MED CITRON  255 kr

PIGGVAR “RAIFORT 2.0” 315 kr
Bakad piggvar med pepparrotssmör, mandelpotatis, brynt fond, Forellrom och grönkålchips.

ENTRECôTE “KALV DILL” 285 kr
Stekt kalventrecôte med rostad kalvsky, syltad tomat, bakade rotfrukter, dillsmör och färskpotatis.

IBERICO “NUEVA PAELLA” 295 kr
Iberico secreto med pilgrimsmussla, jätteräka, hummer, fläsksida, padrones, bakad tomat samt chorizomajonäs och rostad buljong.

Dessert

CRÈME BRÛLÉE 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.

JORDGUBBAR ”SOMMARSÖTT” 95 kr
Färska jordgubbar med tjock kall grädde, rörsocker och rostad kardemummakaka.

VANILJ “CRÉME PATISSERIE” 95 kr
Kokt vaniljcréme med citronkaksmulor, färska bär, krusbärskräm, lime samt mynta.

PRALINER “VÄRLDENS BÄSTA I SÄRKLASS” 29 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.

Vinprovning

Vinprovning med Munskänkarna

En vardag varje månad under vår & höst kör vi en öppen vinprovning med olika teman.
Det är lite After Work känsla och några av Karlstads främsta vinambassadörer finns på plats från Munskänkarna Karlstad som minglar runt bland gästerna och pratar vin.
Prova 4 härliga viner tillsammans med härliga smaker från köket för 249kr.
Höstens datum
20 september 17:00-19:00 ”Valpolicella”
19 oktober 17:00-19:00 ”USA”
16 november 17:00-19:00 ”Mousserande”

Privat Vinprovning

Är ni ett gäng på minst 6 personer kan ni boka en egen vinprovning hos oss. Här kommer exempel på teman:

“Champagneprovning”
Klassisk provning där vi testar 5 olika stilar av champagne från små och stora hus.
Blanc de blancs, standardcuvée, blanc de noir,  årgångschampagne, & rosé. 

“Classic Grapes”
Vi provar de 5 klassiska druvorna Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Syrah & Cabernet Sauvignon från olika distrikt och länder. 

Vinprovning hos oss kostar 395kr/pp
Champagneprovning 445kr/pp
Minimum antal gäster 6st

Alla provningar tar ca.1 tim

Bokningsförfrågan
fredrik.h@br-olssons.se

Historia

History Olsson brothersÅr 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21. Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp m.m.

Nu, 80 år senare, återupplivas verksamheten på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. I framtiden kommer nämligen Br. Olssons Elektriska förse karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.

Deli

Deli

Vårt kök jobbar alltid med säsongens bästa, utvalda råvaror. Varor som kommer till oss från den värmländska myllan och skogen, men också från övriga världen. Tillsammans med våra duktiga leverantörer får vi tillgång till välsmakande produkter av mycket hög kvalitet. Vi erbjuder härliga luftorkade skinkor, vällagrade ostar, härliga grönsaksinläggningar och smakrika oljor. Alltid kryddat med våra egna kryddor och färska örter. Mums!

Lunch

Varje vardag mellan kl 11:30 och 14:00 erbjuder vi vällagad husmanskost med två olika rätter samt en vegetarisk rätt. Den ena rätten ser du här, den andra väljer vår köksmästare efter tillgång varje dag. Salladsbord, bröd, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 105 kr.

Måndag 21 Augusti
Citron och fänkålsbakad fläskkotlett med äpple, smörad savoykål, sky och färskpotatis.

Tisdag 22 Augusti
Rimmat fläsk med rostad rotselleri, lingon, löksås och kokt potatis.

Onsdag 23 Augusti
Oxinnanlår med vinbärsgräddsås, inlagd gurka och persiljepotatis.

Torsdag 24 Augusti
Lammfärsbiff med lammkorv, bakad palsternacka samt smörad buljong med ättika och dill.

Fredag 25 Augusti
Skomakarlåda, oxfilé, skysås, persiljesmör, brynt lök och råstekt potatis.

Veckans Gröna
Bakade rotfrukter med citron, spenat, Chevré velouté och rostade matkorn.

Prenumerera på vår lunchmeny

Boka bord online

Hos oss kan du boka bord på webben fram till 17:00 samma dag, efter det ring oss.
Om den önskade tiden eller antal platser ej finns att tillgå ring oss på 054 – 15 64 54
Vi har alltid några drop-in bord framför baren.
För större sällskap på 8 personer och fler maila oss på
olssonselektriska@br-olssons.se eller ring oss på 054 – 15 64 54.

Öppettider / FAQ

Öppettider
Måndag 11:30– 22.00  •  Köket stänger 21.00
Tisdag    11:30– 22.00  •  Köket stänger 21.00
Onsdag  11:30 – 22.00  •  Köket stänger 21.00
Torsdag 11:30– 22.00  •  Köket stänger 21.00
Fredag   11:30 – 22.00  •  Köket stänger 21.00
Lördag   12:00 – 22.00  •  Köket stänger 21.00
Söndag  12.00 – 16.00  •

Måndag-Fredag
Dagens lunch 11:30-14.00. Deli 14.00-17.00. À la carte från 17.00

Lördag
Shoppinglunch 12.00-15.00 och à la carte hela dagen

Kontakt

Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
Telefon: 054 – 15 64 54
E-post: olssonselektriska@br-olssons.se

Köksmästare
Björn Ståhlberg, bjorn@br-olssons.se

Restaurangchef:
Fredrik Hjalmarsson, fredrik.h@br-olssons.se

 

JOBBA HOS OSS!
Hos oss på Br. O Elektriska står service, glädje, mat och
dryck i fokus. Vill du bli en del i ett unikt team?
Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra.
Om du anser dig ha det så tveka inte, skicka gärna ditt
CV till henrik@br-olssons.se så sparar vi din ansökan
och återkopplar till dig!