Välkommen till det folkvänliga bistro-brasseriet byggt av elektroteknisk nostalgiromantik. Vi är restaurangen som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia det slår gnistor om.

AKTUELLT

Winemaker Dinner Pio Cesare

Är du redo för en oförglömlig kväll med Piemontes skatter Nebbiolo och vit Alba Tryffe...

Läs mer

2018-05-02

Vin After Work

Höstens Vin After Work!
Tillsammans med Munskänkarna Solstaden fortsätter vi vår...

Läs mer

2018-03-27

Teaterpaket

Sweeney Todd – Demonbarberaren på Fleet Street

Läs mer

2018-02-15

BOKA
BORD

LUNCH V.34

Varje vardag kl. 11.30–14.00 erbjuder vi vällagad husmanskost bestående av tre olika rätter, varav en fisk och en vegetarisk. Dagens huvudrätt och veckans vegetarisk ser du här, vår fiskrätt väljer vår köksmästare från dag till dag beroende på tillgång. Nybakat bröd från vårt egna bageri, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 109 kr.

Måndag

Kalvfärsbiffar smaksatta med timjan och vitlök, råstekt broccoli samt grönkål.
Serveras med rostad potatis och rödvinssås.

Tisdag

BBQ glaserad karré med rostad potatis. Sauterad paprika, lök och tomat samt persiljekräm.

Onsdag

Pocherad torsk med ugnsrostade rödbetor, kapris, potatispuré och brynt smör.

Torsdag

Gårdsgris med blomkål och vårlök. Serveras med cheddarkräm samt steksky och rostad potatis.

Fredag

Wallenbergare med brynt smör, potatispuré, ärtor och rårörda lingon.

Vegetariskt

Gnocchi med bakade tomater, tunt hyvlad fänkål, serveras med spenat pesto.

Deli

16 Ampere – 155 kr
Röding, dill, ättika  |
Tryffelsalami, ricotta, solros  |
Vildsvin, plommon, tellicherry

20 Ampere – 225 kr
Lax, sparris, anis |
Tonfisk, kalv, kapris |
Fläsksida, äpple, rök |
Kräfta, dill, brioche

25 Ampere – 265 kr
Älg, nypon, anklever |
Lax, sparris, anis |
Kräfta, dill, brioche |
Tonfisk, kalv, kapris |
Fläsksida, äpple, rök

Råbiff Boe Original – 155 kr/245kr
Dubbelmald högrev med tryffelmajonäs, dijonaise, rödbeta och finskuren lök,
Friterad kapris, kryddkrasse samt äggulecremé.

Husåknäcke ”Delipizza” – 135 kr
Krispigt husåknäcke gratinerat med västerbottenost.
Toppas med laxpastrami, gräddfil, dill och rödlök.

Chark – 135 kr
Tunnskivad chark med oliver.

Delibricka – 165 kr
Tunnskivad chark och utvald ost serveras med
kronärtskocka, oliver samt knäcke.

Ost ”källaren” – 145 kr
Utvalda ostar med tryffelhonung, björnbärsmarmelad och knäcke.

Varmrätter

Arborio ”Fromaggio” – 225 kr
Krämig risotto med mascarpone och pecorino, smörbrynt svamp samt halloumi med kikärtor och dillpesto.

Regnbåge ”Dill och Kräfta” – 255 kr
Skinnstekt regnbåge med rotsaker primör, krondill, tomatrussin, smörad kräftbuljong, kräftstjärtar, dill, lökemulsion samt bladgrönsaker.

Gös ”Äpple och Mussla” – 325 kr
Stekt gösfilé med blåmusslor, pilgrimsmussla, rökt gräddsås, gräslök och inkokt äpple med citrontimjan. Serveras med färskpotatis.

Kalv ”Dill & Ättika” – 295 kr
Kalventrecôte 51* med svartpeppar och citron, kalvsky med krondill, fänkålrostad morot samt syrligt dillsmör och rostad färskpotatis.

Anka”aigre doux” – 275 kr
Ankbröst med anissky, rödstekt lök, plommon med dijonstuvade bladgrönsaker och svartkålchips.

Dessert

Crème Brûlée – 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker – 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.

Äpple – 95 kr
Krämig äppelkaka med gräddfilsglass, toscaflarn citron och honungs sponge.

After Eight – 95 kr
Vispad hasselnötskräm, mint och päron parfait serveras med ljummen chokladfondant.

Praliner ”Världens bästa” – 30 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.

Se hela menyn

Hos oss ska drycken vara en upplevelse i sig. Ett omsorgsfullt utvalt glas vin eller öl till din rätt får smaklökarna att gnistra och spraka ännu mer.

Vin

Vin är vår absoluta passion och vi älskar naturliga kvalitetsviner. Vår vinlista bygger på en kombination av den gamla vinvärlden med sina kända distrikt i Frankrike, Italien, Tyskland och Österrike och den nya vinvärldens intressanta vinmakare från “det nya Kalifornien” och småproducenter från Sydafrika.

Öl

Vi brinner för hantverksöl från bryggerier här och där. Värmland representeras av bryggerierna Good Guys Brew och Extra Mile Brewing. Hökarängen i Stockholm företräds av Pang Pang Brewery och från Majorna i Göteborg av Stigbergets Bryggeri. Brooklyn Brewery på fat och flaska är vår internationella representant.

Avsmakning

Är ni ett gäng på minst sex personer kan ni boka en egen dryckesprovning hos oss. Tillsammans med någon av våra sommelierer blir ni guidade genom fyra olika viner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Välj ett tema eller få hjälp att skräddarsy ett upplägg. Pris: 295:-/pp. För bokning: fredrik.h@br-olssons.se

“Bubbelprovning”
Vi testar fyra olika stilar av mousserande viner - prosecco, cava och två sorters champagne.

“Classic Grapes”
Vi provar de fyra klassiska druvorna Chardonnay, Riesling, Pinot noir och Cabernet Sauvignon från olika distrikt och länder.

Dryckesmeny

År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21.

Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp med mera. Nu, över 80 år senare, har verksamheten återupplivats på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. Idag förser nämligen Br. Olssons Elektriska Karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.

Öppettider

Öppettider
Måndag– Torsdag 11:30-22:00
Fredag: 11.30–22:00
Lördag: 12.00–22:00
Söndag: Stängt

Kökets öppettider

Måndag–Torsdag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–17.00
À la carte: 17.00–21.00

Fredag

Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–16.00
À la carte: 16.00–21:00

Lördag
Shoppinglunch: 12.00–15.00
À la carte: 12.00–21:00

Söndag
Stängt

Kontakt

Vi är en kontantfri restaurang. Hos oss betalar ni med kort eller Swish.

Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
054-15 64 54
olssonselektriska@br-olssons.se

F&B Manager – Fredrik Hjalmarsson
fredrik.h@br-olssons.se

Köksmästare  – Björn Ståhlberg
bjorn@br-olssons.se

Jobba hos oss!

Vill du bli en del i ett unikt team? På Br. Olssons Elektriska står service, glädje, mat och dryck i fokus. Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra. Om du tycker att du har det så tveka inte, skicka ditt cv till fredrik.h@br-olssons.se