Välkommen till det folkvänliga bistro-brasseriet byggt av elektroteknisk nostalgiromantik. Vi är restaurangen som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia det slår gnistor om.
Sommarmeny
Vi har bytt till sommarens nya meny.
Välkomna in och prova!
Boka bord här ...
2018-05-02
Studentbuffé
Låt Olssons Elektriska ta hand om matlagningen på studenten.
Vi har två härliga ...
2018-03-27
Fredagsmys från Elektriska
Köp med hem till fredagsmyset!
Våra utvalda ostar i säsong med vår egen nyponm...
Läs mer2018-02-15
BORD
LUNCH V.22
Varje vardag kl. 11.30–14.00 erbjuder vi vällagad husmanskost bestående av tre olika rätter, varav en fisk och en vegetarisk. Dagens huvudrätt och veckans vegetarisk ser du här, vår fiskrätt väljer vår köksmästare från dag till dag beroende på tillgång. Nybakat bröd från vårt egna bageri, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 105 kr.
Måndag
Majskyckling med rostad paprika, lök, zucchini och persiljestomp.
Tisdag
Sotad fläskfilé med smörslungad kål, lime pepparsås och rostad potatis.
Onsdag
Cajunkryddad färsbiff med rostad potatis, bönor och cheddarkräm.
Torsdag
Viltmästarskav med champinjoner, rårörda lingon och potatismos.
Fredag
Schnitzel med stekt citron, dragoncreme och persiljekryddad råstekt potatis.
Vegetariskt
Potatis och Västerbottenpastilla med marinerade tomater, soyabönor och persilje cremé.Deli
16 Ampere – 145 kr
Fläsksida, miso, blomkål, tryffelolja |
Jordärtskocka, rökt smör, jordärtskockchips |
Rödingtartar, citron, rom
20 Ampere – 185 kr
Oxtartar, sikrom, syradgrädde, silverlök |
Fläsksida, miso, blomkål, tryffelolja |
Jordärtskocka, rökt smör, jordärtskockchips |
Isterband, gulbeta, dillcreme
25 Ampere – 255 kr
Hummer, hälleflundra, havtorn, fänkål, krasse |
Oxtartar, sikrom, syrad grädde, silverlök |
Rödingtartar, citron, rom |
Fläsksida, miso, blomkål, tryffelolja |
Isterband, gulbeta, dillcreme
Råbiff Boe Original – 155 kr/245kr
Dubbelmald hängmörad högrev med rödbeta, rödlök, friterad kapris, tryffelcremé, dijonaise och kryddkrasse.
Delibricka “Mindre” 135 kr
Tunnskivad chark med oliver och kronärtskocka.
Delibricka “Större” 165 kr
Tunnskivad chark och utvald ost serveras med
kronärtskocka, oliver samt knäcke.
Ost ”källaren” – 145 kr
Utvalda ostar med marmelad och knäcke.
Varmrätter
Potatis ”Vårskörd” – 215 kr
Ost och potatisgnocchi med créme bakat ägg, smörad kål, rökt mandel och syrad gräddvelouté.
Sparris ”AAA” – 225 kr
Kokt vitsparris med rostade pinjenötter, körvel samt krämig risotto med mascarpone och parmesanost.
Röding ”Vår” – 255 kr
Stekt rödingfilé med havtorn, spetskål, ärtor, krasse, forellrom, bryntsmörsky och färsk potatis.
Bouillabaisse ”BOE ” – 295 kr
Hummer med pilgrimsmussla, rödräka, kolja samt piggvar med tomat, fänkål, paprika och bakad lök i mustig buljong.
Serveras med citrus och saffran aioli samt brödkrutong.
Kalv ”Prima Vera” – 285 kr
Kalventrecôte med råstekt sparris, murklor och vårlök. Rostad kalvsky, vispat dragon och senapssmör.
Serveras med rostad potatis.
Anka ”Nippon Style” – 265 kr
Stekt ankbröst med nashipäron, shiitakesvamp, rostad romanesco och blomkål.
Bakad pärllök, kryddsky och brynt soyasmör samt ingefära.
Dessert
Crème Brûlée – 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker – 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.
Choklad ”Majs” – 95 kr
Chokladcremé med mascarponemousse, corn flakes, saltkola och jordnötter.
Yoghurt ”Vit choklad” – 95 kr
Krämig yoghurt med vitchoklad, hallon, rabarber, syrlig maräng och lakritsrotglass.
Praliner ”Världens bästa” – 29 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.
Se hela menyn
Hos oss ska drycken vara en upplevelse i sig. Ett omsorgsfullt utvalt glas vin eller öl till din rätt får smaklökarna att gnistra och spraka ännu mer.
Vin
Vin är vår absoluta passion och vi älskar naturliga kvalitetsviner. Vår vinlista bygger på en kombination av den gamla vinvärlden med sina kända distrikt i Frankrike, Italien, Tyskland och Österrike och den nya vinvärldens intressanta vinmakare från “det nya Kalifornien” och småproducenter från Sydafrika.
Öl
Vi brinner för hantverksöl från bryggerier här och där. Värmland representeras av bryggerierna Good Guys Brew och Extra Mile Brewing. Hökarängen i Stockholm företräds av Pang Pang Brewery och från Majorna i Göteborg av Stigbergets Bryggeri. Brooklyn Brewery på fat och flaska är vår internationella representant.
Avsmakning
Är ni ett gäng på minst fyra personer kan ni boka en egen dryckesprovning hos oss. Tillsammans med någon av våra sommelierer blir ni guidade genom fyra olika viner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Välj ett tema eller få hjälp att skräddarsy ett upplägg. Pris: 295:-/pp. För bokning: fredrik.h@br-olssons.se
“Bubbelprovning”
Vi testar fyra olika stilar av mousserande viner - prosecco, cava och två sorters champagne.
“Classic Grapes”
Vi provar de fyra klassiska druvorna Chardonnay, Riesling, Pinot noir och Cabernet Sauvignon från olika distrikt och länder.
Dryckesmeny
År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21.
Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp med mera. Nu, över 80 år senare, har verksamheten återupplivats på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. Idag förser nämligen Br. Olssons Elektriska Karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.
Öppettider
Måndag– Torsdag 11:30-22:00
Fredag: 11.30–22:00
Lördag: 12.00–22:00
Söndag: Stängt
Kökets öppettider
Måndag–Torsdag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–17.00
À la carte: 17.00–21.00
Fredag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–16.00
À la carte: 16.00–21:00
Lördag
Shoppinglunch: 12.00–15.00
À la carte: 12.00–21:00
Söndag
Stängt
Avvikande Öppettider
Söndag 27 maj Morsdag 12:00-16:00
Onsdag 6 juni Stängt
Torsdag 21 juni Endast lunch
Sommarstängt 22 juni-13 augusti
Kontakt
Vi är en kontantfri restaurang. Hos oss betalar ni med kort eller Swish.
Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
054-15 64 54
olssonselektriska@br-olssons.se
F & B Manager – Fredrik Hjalmarsson
fredrik.h@br-olssons.se
Köksmästare – Björn Ståhlberg
bjorn@br-olssons.se
Jobba hos oss!
Vill du bli en del i ett unikt team? På Br. Olssons Elektriska står service, glädje, mat och dryck i fokus. Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra. Om du tycker att du har det så tveka inte, skicka ditt cv till henrik@br-olssons.se.