Välkommen till det folkvänliga bistro-brasseriet byggt av elektroteknisk nostalgiromantik. Vi är restaurangen som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia det slår gnistor om.
Vattenläcka
Vi har drabbats av en vattenläcka i Duvanhuset.
Vi måste tyvärr ha stängt restau...
2018-04-22
Studentbuffé
Låt Olssons Elektriska ta hand om matlagningen på studenten.
Vi har två härliga ...
2018-03-27
Fredagsmys från Elektriska
Köp med hem till fredagsmyset!
Våra utvalda ostar i säsong med vår egen nyponm...
Läs mer2018-02-15
BORD
LUNCH V.17
Varje vardag kl. 11.30–14.00 erbjuder vi vällagad husmanskost bestående av tre olika rätter, varav en fisk och en vegetarisk. Dagens huvudrätt och veckans vegetarisk ser du här, vår fiskrätt väljer vår köksmästare från dag till dag beroende på tillgång. Nybakat bröd från vårt egna bageri, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 105 kr.
Måndag
Vi har stängt p.g.a vattenläcka
Tisdag
Vi har stängt p.g.a vattenläcka
Onsdag
Vi har stängt p.g.a vattenläcka
Torsdag
Vi har stängt p.g.a vattenläcka
Fredag
Vi har stängt p.g.a vattenläcka
Vegetariskt
Vi har stängt p.g.a vattenläckaDeli
16 Ampere – 145 kr
Chèvrekräm, polkabeta, valnötter, honung | Lax, silverlök, forellrom, gräslökskräm |
Kalvtartar, tryffel, kapris
20 Ampere – 185 kr
Kryddkaka, pilgrimsmussla, pumpa |
Kalvtartar, tryffel, kapris |
Nubbematjes, Avruga caviar, dill, kavring |
Älgisterband, enbärsmajjo, svampchutney
25 Ampere – 255 kr
Ankbröst, hasselnöt, persilja, pepparmajjo |
Nubbematjes, Avruga caviar, dill, kavring |
Älgisterband, enbärsmajjo, svampchutney |
Kryddkaka, pilgrimsmussla, pumpa |
Wakame sallad, tonfisk, ponzu majo
Knäckelibräckish ”Kalix ” – 220 kr
Kalixlöjrom med gräddfil, rödlök, dill, Västerbottenost på gratinerat husåknäcke.
Råbiff Boe Original – 155 kr/245kr
Dubbelmald hängmörad högrev med rödbeta, rödlök, friterad kapris, tryffelcremé, dijonaise och kryddkrasse.
Delibricka “Mindre” 135 kr
Tunnskivad chark med oliver och kronärtskocka.
Delibricka “Större” 165 kr
Tunnskivad chark och utvald ost serveras med
kronärtskocka, oliver samt knäcke.
Ost ”källaren” – 145 kr
Utvalda ostar med marmelad och knäcke.
Varmrätter
Paella ”Nuevo Estilo Vegeta” – 225 kr
Grönsakspaella med rostad tomat, pumpa,padrones, pimento, fänkål, rökt tomatsky, king oyster, rostad aubergine och färskostcremé med fänkål.
Bovete ”Pommes De Terre” – 225 kr
Potatis och bovete hashbrown med rostat bovete, smörbakadrotselleri, sellericremé,
persiljeolja och grönkål samt friterad persilja.
Skrei ”Brassica” – 285 kr
Bakad skreitorsk, broccoli, spenat,salicorn, rökt broccolicremé, ångade blåmusslor, musselsmörsås samt kulpotatis.
Röding ”Crevette” – 255 kr
Halstrad röding, bladgrönsaker, råstekta räkor, gräslök, mandelpotatisstomp, kryddveloute.
Short Rib ”Telicherry” – 295 kr
Oxrib 12 h med peppardemiglace, bakad tomat, confiterad lök, säsongskål och
rostad potatis samt bearnaisesås.
Kalv ”Duo” – 285 kr
Nattbakad rostbiff med bakade vikentomater, rostad lök, kalvsalsiccia med parmesan,
inlagd tomat, svartpeppar, smörad barolosky och risotto genovese.
Anka ”Vinter” – 275 kr
Stekt anka, sultanrussin, kryddsky, ingefära, rotfruktspuré, råstekt brysselkål, bok choy.
Dessert
Crème brûlée – 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker – 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.
Kola ”Sablé” – 95 kr
Citrus kola med chokladkräm, maräng och lättvispad grädde.
Blåbär ”Piemonte” – 95 kr
Rostad hasselnötsrulle, maräng, blåbärssylt, chantillycremé, limecurd och vitchoklad.
Praliner ”Världens bästa” – 29 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.
Se hela menyn
Hos oss ska drycken vara en upplevelse i sig. Ett omsorgsfullt utvalt glas vin eller öl till din rätt får smaklökarna att gnistra och spraka ännu mer.
Vin
Vin är vår absoluta passion och vi älskar naturliga kvalitetsviner. Vår vinlista bygger på en kombination av den gamla vinvärlden med sina kända distrikt i Frankrike, Italien, Tyskland och Österrike och den nya vinvärldens intressanta vinmakare från “det nya Kalifornien” och småproducenter från Sydafrika.
Öl
Vi brinner för hantverksöl från bryggerier här och där. Värmland representeras av bryggerierna Good Guys Brew och Extra Mile Brewing. Hökarängen i Stockholm företräds av Pang Pang Brewery och från Majorna i Göteborg av Stigbergets Bryggeri. Brooklyn Brewery på fat och flaska är vår internationella representant.
Avsmakning
Är ni ett gäng på minst fyra personer kan ni boka en egen dryckesprovning hos oss. Tillsammans med någon av våra sommelierer blir ni guidade genom fyra olika viner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Välj ett tema eller få hjälp att skräddarsy ett upplägg. Pris: 295:-/pp. För bokning: fredrik.h@br-olssons.se
“Bubbelprovning”
Vi testar fyra olika stilar av mousserande viner - prosecco, cava och två sorters champagne.
“Classic Grapes”
Vi provar de fyra klassiska druvorna Chardonnay, Riesling, Pinot noir och Cabernet Sauvignon från olika distrikt och länder.
Dryckesmeny
År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21.
Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp med mera. Nu, över 80 år senare, har verksamheten återupplivats på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. Idag förser nämligen Br. Olssons Elektriska Karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.
Öppettider
Måndag– Torsdag 11:30-22:00
Fredag: 11.30–23.00
Lördag: 12.00–23.00
Söndag: Stängt
Kökets öppettider
Måndag–Torsdag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–17.00
À la carte: 17.00–21.00
Fredag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–16.00
À la carte: 16.00–22:00
Lördag
Shoppinglunch: 12.00–15.00
À la carte: 12.00–22:00
Söndag
Stängt
Avvikande Öppettider
Tisdag 1 maj Stängt
Söndag 27 maj Morsdag 12:00-16:00
Onsdag 6 juni Stängt
Torsdag 21 juni Endast lunch
Sommarstängt 22 juni-13 augusti
Kontakt
Vi är en kontantfri restaurang. Hos oss betalar ni med kort eller Swish.
Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
054-15 64 54
olssonselektriska@br-olssons.se
F & B Manager – Fredrik Hjalmarsson
fredrik.h@br-olssons.se
Köksmästare – Björn Ståhlberg
bjorn@br-olssons.se
Jobba hos oss!
Vill du bli en del i ett unikt team? På Br. Olssons Elektriska står service, glädje, mat och dryck i fokus. Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra. Om du tycker att du har det så tveka inte, skicka ditt cv till henrik@br-olssons.se.