Br. Olssons Elektriska

Nyheter

Morsdag 28 maj

30/4-2017

Fira Morsdag hos oss! Kalvrostbiff med örtgräddsås, gelé, pressgurka och smörsvängd färskpotatis. alternativt Halstrad öring med kräfthollandaise, bladspenat och potatisstomp. […]

Läs mer

Öppettider Påsk

05/4-2017

Öppettider Påsk Skärtorsdag 11.30 – 23.00 Långfredag 12:00-00:00 Påskafton 12:00-00:00 Påskdagen 12:00-16:00 Annandagpåsk 12:00-16:00

Läs mer

Introduktion

En restaurang som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia som det verkligen slår gnistor om.

Välkommen till ett folkvänligt bistro-brasserie byggt på en delikat elektroteknisk-nostalgiromantik.

Meny

Deli

Utvalda smaker med spänning

CHARK  – 115 kr /pp
Utvalda charkuterier serveras med oliver och inlagda grönsaker

CHARK & OST – 165 kr /pp
Utvalda charkuterier och ost serveras med oliver och inlagda grönsaker

LÖJROM FLATBRÖD – 185 kr
Huså Knäcke, Västerbottenost, lök, gräslök, citroncremé, dillpulver och Kalixlöjrom.

RÅBIFF BOE ORGINAL – 155 kr  Dubbel 245kr
Bästa biten från högrev med dijonaise, betor, lök, kapris, tryffelmajonäs och rostade solrosfrön.
Serveras med potatischips.

16 AMPERE – 155 kr
Potatis, pepparrot, röding
Gubbröra, gräslök, brioche, ejdernscaviar
Tofu, avocado, körvel, citron

20 AMPERE – 195 kr
Tofu, avocado, körvel, citron
Ren, lök, rökt gräddfil, forellrom
Gädda, kräfta, syltad pepparrot, dill
Potatis, pepparrot, röding

25 AMPERE  – 245 kr
Lamm, ramslök, créme fraiche, syrad lök
Ankbröst, svart lök, lingon, konjak
Gädda, kräfta, syltad pepparrot, dill
Gubbröra, gräslök, brioche, ejdernscaviar
Ren, lök, rökt gräddfil, forellrom

Varmrätter

ROTSELLERI “VÅRVINTER” 225 kr
Tunnhyvlad och bakad selleri med stekt ekmussling, svampcremé, soyaböna och ramslökmajonäs.

GÖS “VÅR” 285 kr
Smörstekt filé med primörkål, brynt smör, kryddpanko, citrongräddsky samt
löjromsmajonäs och färsk potatis.

RÖDING “NORD” 255 kr
Rödingfilé med sjökorall, sparris, rädisa, stekt pilgrimsmussla, brödkrisp, lök, dillsmör samt havskräftvelouté.

ENTRECôTE “HÄLL” 295 kr
Hällstekt entrecôte med senapspepparsmör,
bakad tomat, vitlökspuré och steksky.

LAMM “KINNEKULLE” 255 kr
Lammbog 55 grader med ramslök, vit sparris, brässerad pärllök, inlagd rödlök, rostad lammsky och sparrispotatis.

KALV “VÅRSKÖRD” 275 kr
Kalvnoisette 52 grader med stekta murklor, dijon, gräslök, rökt grädde, svenska rötter och färskpotatis.

VÅRKYCKLING “PRIMÖR” 265 kr
Vårkyckling med glaserade vårprimörer, citronsky, ekmussling, sotad rotselleri samt persiljemulsion.

Dessert

CRÈME BRÛLÉE 95 kr
1,2 dl grädde – 0,6 dl mjölk – 30 g socker 30 g äggula – 1/4 skrapad vaniljstång.

RABARBER ”KARDEMUMMA” 95 kr
Rabarberkaka med nötsocker, färska hallon, rabarbersorbet, kardemumma och sockerflarn.

CHOKLAD ”DRUVA” 95 kr
Blond chokladbavaroise med citronmaräng, saltchokladcrumble och konjaksrussin.

OSTAR 155 kr
Serveras med marmelad på knäcke

PRALINER “VÄRLDENS BÄSTA I SÄRKLASS” 29 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.

Vinprovning

Vinprovning med Munskänkarna

En vardag varje månad under vår & höst kör vi en öppen vinprovning med olika teman.
Det är lite After Work känsla och några av Karlstads främsta vinambassadörer finns på plats från Munskänkarna Karlstad som minglar runt bland gästerna och pratar vin.
Prova 4 härliga viner tillsammans med härliga smaker från köket för 249kr.
Nu har vi sommaruppehåll och vi är tillbaka i höst igen.
Höstens datum kommer presenteras här under juni månad.

Privat Vinprovning

Är ni ett gäng på minst 6 personer kan ni boka en egen vinprovning hos oss. Här kommer exempel på teman:

“Champagneprovning”
Klassisk provning där vi testar 5 olika stilar av champagne från små och stora hus.
Blanc de blancs, standardcuvée, blanc de noir,  årgångschampagne, & rosé. 

“Classic Grapes”
Vi provar de 5 klassiska druvorna Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Syrah & Cabernet Sauvignon från olika distrikt och länder. 

“Kalifornien”
Vi tycker att Kalifornien är världens mest spännande vinregion just nu.
Vi provar den gamla och nya stilen från små och stora producenter. 

Vinprovning hos oss kostar 395kr/pp
Champagneprovning 445kr/pp
Minimum antal gäster 6st

Alla provningar tar ca.1 tim

Bokningsförfrågan
fredrik.h@br-olssons.se

Historia

History Olsson brothersÅr 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21. Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp m.m.

Nu, 80 år senare, återupplivas verksamheten på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. I framtiden kommer nämligen Br. Olssons Elektriska förse karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.

Deli

Deli

Vårt kök jobbar alltid med säsongens bästa, utvalda råvaror. Varor som kommer till oss från den värmländska myllan och skogen, men också från övriga världen. Tillsammans med våra duktiga leverantörer får vi tillgång till välsmakande produkter av mycket hög kvalitet. Vi erbjuder härliga luftorkade skinkor, vällagrade ostar, härliga grönsaksinläggningar och smakrika oljor. Alltid kryddat med våra egna kryddor och färska örter. Mums!

Lunch

Varje vardag mellan 11:30 och 14:00 erbjuder vi vällagad husmanskost med två olika rätter samt en vegetarisk rätt. Den ena rätten ser du här, den andra väljer vår köksmästare efter tillgång varje dag. Salladsbuffé, mineralvatten, kaffe och kaka ingår. Pris: 99 kr.

Måndag 22 maj
Citron och fänkålsbakad fläskkarré med äpple, smörad savoykål, sky och färskpotatis.

Tisdag 23 maj
Rimmat fläsk med rostad rotselleri, lingon, löksås och kokt potatis.

Onsdag 24 maj
Oxinnanlår med vinbärsgräddsås, inlagd gurka och persiljepotatis.

Torsdag 25 maj
Shoppinglunch

Fredag 26 maj
Skomakarlåda oxfilé med skysås, persiljesmör, brynt lök och råstekt potatis.

Veckans Gröna
Bakade rotfrukter med citron, spenat, Chevre velouté samt rostat matkorn.

Varje lördag mellan 12:00 och 15:00 och varje söndag mellan 12:00 och 16:00 serverar vi Shoppinglunch. Vällagad husmanskost som vår köksmästare väljer efter tillgång.

Mineralvatten, kaffe och kaka ingår. Pris: 149 kr.

 

Prenumerera på vår lunchmeny

Boka bord online

Hos oss kan du boka bord på webben fram till 17:00 samma dag, efter det ring oss.
Om den önskade tiden eller antal platser ej finns att tillgå ring oss på 054 – 15 64 54
Vi har alltid några drop-in bord framför baren.
För större sällskap på 8 personer och fler maila oss på
olssonselektriska@br-olssons.se eller ring oss på 054 – 15 64 54.

Öppettider / FAQ

Öppettider
Måndag 11.30 – 22.00  •  Köket stänger 22.00
Tisdag    11.30 – 22.00  •  Köket stänger 22.00
Onsdag  11.30 – 23.00  •  Köket stänger 22.00
Torsdag 11.30 – 23.00  •  Köket stänger 22.00
Fredag   11.30 – 00.00  •  Köket stänger 22.00
Lördag   12.00 – 00.00  •  Köket stänger 22.00
Söndag  12.00 – 16.00  •  Köket stänger 16.00

Måndag-Torsdag
Dagens lunch 11.30-14.00. Deli 14.00-17.00. À la carte från 17.00

Fredag
Dagens lunch 11.30-14.00. Deli 14.00-16.00. À la carte från 16.00

Lördag
Shoppinglunch 12.00-15.00 och à la carte hela dagen

Söndag
Shoppinglunch 12.00-16.00

Avikande Öppettider 2017
25 Maj 12:00-23:00 Shoppinglunch & à la carte hela dagen
28 Maj 12:00-17:00 Morsdag 2 rätters meny
6 Jun 12:00-16:00 Shoppinglunch
23 Jun Stängt
24 Jun Stängt

 

Kontakt

Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
Telefon: 054 – 15 64 54
E-post: olssonselektriska@br-olssons.se

Ägare, sälj och event
Mattias Olsson, mattias@br-olssons.se
Andreas Olsson, andreas@br-olssons.se
Björn Ståhlberg, bjorn@br-olssons.se

VD
Henrik Lööv, henrik@br-olssons.se

Restaurangchef:
Fredrik Hjalmarsson, fredrik.h@br-olssons.se

 

JOBBA HOS OSS!
Hos oss på Br. O Elektriska står service, glädje, mat och
dryck i fokus. Vill du bli en del i ett unikt team?
Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra.
Om du anser dig ha det så tveka inte, skicka gärna ditt
CV till henrik@br-olssons.se så sparar vi din ansökan
och återkopplar till dig!