Välkommen till det folkvänliga bistro-brasseriet byggt av elektroteknisk nostalgiromantik. Vi är restaurangen som utlovar härligt och chosefritt mathäng och som dessutom är baserad på en något annorlunda och spännande historia det slår gnistor om.
Winemakers Dinner Marimar Torres 24/10
Vi är mycket glada att den Kaliforniska vinmakaren Marimar Torres kommer till Karlstad...
Läs mer2017-10-16
Champagne Middag
Upplev en exklusiv smakupplevelse tillsammans med G.H. Mumm. Under kvällen serveras hö...
Läs mer2017-10-09
En närmare Jul
En närmare jul på Elektriska är ett julbord utöver det vanliga. Njut av en god portion...
Läs mer2017-10-03
BORD
LUNCH V.42
Varje vardag kl. 11.30–14.00 erbjuder vi vällagad husmanskost bestående av tre olika rätter, varav en vegetarisk. Dagens huvudrätt och veckans vegetarisk ser du här, vår andra rätt väljer vår köksmästare från dag till dag. Sallad, bröd, mineralvatten, kaffe och småkakor ingår. Pris: 105 kr.
Måndag
Pepparstekt fläskfilé med dragonrisotto, brynt löksky och gremolata.
Tisdag
Kalvfärsjärpar med vinbärs gräddsås, pressgurka och kokt potatis.
Onsdag
Oxinnanlår med gräddsås, svarta vinbär, pressgurka och persiljepotatis.
Torsdag
Lammfärsbiff med lammkorv, dillbakad palsternacka, smörad buljong med ättika och dillfrö.
Fredag
Skomakarlåda
Rökt sidfläsk, oxfilé, skysås, persiljesmör, brynt lök och potatismos.
Veckans gröna
Bakade rotfrukter med citron, spenat, Chevre velouté samt rostat matkorn.Deli
Råbiff Boe Original – 155 kr / Dubbel 245 kr
Bästa biten från högrev med dijonaise, betor, lök, kapris, tryffelmajonäs samt potatischips.
16 Ampere – 155 kr
Potatis, rökt kummel, sikrom.
| Räka, majonäs, dill, brioche
. | Lax, forellrom, pepparrot, kavring.
20 Ampere – 195 kr
Pärlhöna, gröna enbär, matchacremré. |
Räka, majonäs, dill, brioche. |
Manchego, morcilla, färskost
. | Potatis, rökt kummel, sikrom.
25 Ampere – 245 kr
Lax, forellrom, pepparrot, kavring. |
Pärlhöna, gröna enbär, matchacremré
. | Fläsksida, ärta, wasabi, kål. |
Manchego, morcilla, färskost. |
Ibericosalami, hasselnöt, svamp.
Charkuteri & ost “Högspänning”
Chark 60 g. Oliver, kronärtskocka – 125 kr
Ost 60 g. Marmelad, husåknäcke – 135 kr
Delibricka – 165 kr
Chark 60 g, ost 60 g
.
Oliver, kronärtskocka & husåknäcke
Varmrätter
Ängamat “Gnocchi skrädmjöl” – 225 kr
Säsongsskörd av grönsaker och ekmussling i rotfruktsvelouté med Svarta Sara samt skrädmjölsgnocchi och kryddörter.
Blomkål “Black & White” – 245 kr
Råstekt blomkål med blomkålscremé, blomkålscouscous, stekt halloumi, svart kål, hösttryffel i citron samt blomkålsky.
Sej “Nordsjö Extra” – 295 kr
Ångad rimmad sejrygg med ört och skaldjurssmör, sötmajscremé, havssparris, hummer, mussla samt pilgrimsmussla i havsgrädde.
Piggvar“Black & White” – 345 kr
Smörbakad piggvar med blomkålsvariation, svartkål, hösttryffel, citron och blomkålsky samt störrom 10 g.
Anka “Citrus Peppar” – 265 kr
Stekt ankbröst med mirabelleplommon, lavendel, pepparsky, kungsmussling och asiatiska grönsaker.
Steak Cuvette “Gorgonzola D.O.P” – 295 kr
Cuvette biff 54 grader med bakade tomater, rökt lök, fänkål, kryddpanko samt gorgonzolacreme och steksky.
Pata Negra “Nouevo Paella 2.0” – 295 kr
Stekt pata negra secreto med chorizo, gårdskyckling, råstekt hummer, pilgrimsmussla,
padronetomat, pimentomajonäs och skaldjursbuljong.
Dessert
Crème brûlée – 95 kr
Grädde, mjölk, socker, äggula och skrapad vaniljstång.
Blåbär ”Drömtårta Cheesecake” – 95 kr
Vaniljrulltårta med limecurd, blåbärssylt, färska blåbär, len créme på gräddfärskost samt kolakex.
Havtorn “Choklad Trio” – 95 kr
Syrlig havtornspuré med chokladganachekaka, manjaricremé, vitchoklad, caramel och vispad grädde.
Praliner “Världens bästa i särklass” – 29 kr/st
8 olika smaker från Marie på Naturpralinen i Sysslebäck, Värmland.
Se hela menyn
Hos oss ska drycken vara en upplevelse i sig. Ett omsorgsfullt utvalt glas vin eller öl till din rätt får smaklökarna att gnistra och spraka ännu mer.
Vin
Vin är vår absoluta passion och vi älskar naturliga kvalitetsviner. Vår vinlista bygger på en kombination av den gamla vinvärlden med sina kända distrikt i Frankrike, Italien, Tyskland och Österrike och den nya vinvärldens intressanta vinmakare från “det nya Kalifornien” och småproducenter från Sydafrika.
Öl
Vi brinner för hantverksöl från bryggerier här och där. Värmland representeras av bryggerierna Good Guys Brew och Extra Mile Brewing. Hökarängen i Stockholm företräds av Pang Pang Brewery och från Majorna i Göteborg av Stigbergets Bryggeri. Brooklyn Brewery på fat och flaska är vår internationella representant.
Avsmakning
Är ni ett gäng på minst fyra personer kan ni boka en egen dryckesprovning hos oss. Tillsammans med någon av våra sommelierer blir ni guidade genom fyra olika viner. Detta är ett perfekt sätt att starta en middag på. Välj ett tema eller få hjälp att skräddarsy ett upplägg. Pris: 295:-/pp. För bokning: fredrik.h@br-olssons.se
“Bubbelprovning”
Vi testar fyra olika stilar av mousserande viner - prosecco, cava och två sorters champagne.
“Classic Grapes”
Vi provar de fyra klassiska druvorna Chardonnay, Riesling, Pinot noir och Cabernet Sauvignon från olika distrikt och länder.
Dryckesmeny
År 1934 grundade Karlstadbröderna Gustaf och Gunnar Ohlsson sin firma Bröderna Ohlssons Elektriska. Bolagets elektrotekniska verksamhet kom att bedrivas i en stor, trevlig och synnerligen modernt inredd lokal mitt i staden – närmare bestämt på Drottninggatan 21.
Här saluförde bröderna allehanda elektriska artiklar såsom armaturer, radioapparater, kylskåp med mera. Nu, över 80 år senare, har verksamheten återupplivats på samma plats och återigen av två Olssonbröder – dock med en annan stavning och med en rejält annorlunda inriktning. Idag förser nämligen Br. Olssons Elektriska Karlstadsborna med anrättningar och drinkar i en elektriskt laddad och välkomnande krogmiljö.
Öppettider
Måndag– Torsdag 11:30-22:00
Fredag: 11.30–23.00
Lördag: 12.00–23.00
Söndag: 12.00–16.00
Kökets öppettider
Måndag–Torsdag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–17.00
À la carte: 17.00–21.00
Fredag
Dagens lunch: 11.30–14.00
Deli: 14.00–16.00
À la carte: 16.00–21:30
Lördag
Shoppinglunch: 12.00–15.00
À la carte: 12.00–21.30
Hos oss betalar du med kontanter, kort eller Swish.
Kontakt
Br. Olssons Elektriska
Drottninggatan 21
652 25 Karlstad
054-15 64 54
olssonselektriska@br-olssons.se
Köksmästare – Björn Ståhlberg
bjorn@br-olssons.se
Restaurangchef – Fredrik Hjalmarsson
fredrik.h@br-olssons.se
Jobba hos oss!
Vill du bli en del i ett unikt team? På Br. Olssons Elektriska står service, glädje, mat och dryck i fokus. Vi söker alltid efter medarbetare som har det lilla extra. Om du tycker att du har det så tveka inte, skicka ditt cv till henrik@br-olssons.se.