En närmare Jul

2018/09/26

Upplev en fyra rätters julmiddag med nordiska tapas i härliga smaker.
Rätterna serveras på stora plankor som delas vid bordet.
Serveras 30 november till 22 december och måste förbokas.
Pris 595kr
Boka på olssonselektriska@br-olssons.se eller 054-156454.

MENY

Första
Kalixlöjrom med lök och dillmajonäs på lantägg
Mormor Ellens kryddsill | Kräftströmming med
brännvinsost | Gravad regnbågslax med forellromscremé
| Rökt laxtartar med gräddfilsterrin
och hjortron | Inkokt gös med dill och björksav

Andra
Julskinka med hemgjord senap och brödkrisp
Hjortrostbiff med mimosa och lingon
Vildsvinskorv med lökmajonäs och rönnbär
Vildandsterrin med tranbär och persilja

Tredje
Halstrad rödingfilé med potatiscremé och
lime samt vitvinsstuvade bladgrönsaker
och lingonfras

alternativt
Kryddstekt ankbröst med Karl-Johansvampcremé,
pepparsky, rotselleri och svartkål.

Fjärde
Créma catalana med kanel och apelsin
Äppel och calvadostryffel | Vit nougat med
nötter | Mjuk pepparkaka med lingonfrosting
Mintkyss | Valnötter med honung

 

Winemaker Dinner Pio Cesare

2018/05/02

Är du redo för en oförglömlig kväll med Piemontes skatter Nebbiolo och vit Alba Tryffel?
Den 15 november får vi besök av Pio Boffa, från firman Pio Cesare i Piemonte.
Tillsammans med vår köksmästare Björn Ståhlberg kommer det bli en mat och dryckesresa där vi kombinerar de nordiska smakerna med vinerna runt staden Alba.
Prova flera årgångar på Barolo, Barbaresco, Barbera m.m.
Just nu pågår planeringen, pris och mer info kommer snart.

Starttid: 18:30.
Pris: 1195kr
Detta är en unik kväll och exklusiv provning med max antal platser 45st.
Förbetalning kommer vara ett krav.
Boka bord på 054-15 64 54 eller
olssonselektriska@br-olssons.se

Vin After Work

2018/03/27

Tillsammans med Munskänkarna Solstaden fortsätter vi våra populära vinprovningar med
AW känsla.
Prova 4 viner tillsammans med härliga delikatesser från vår deli för 275kr.
Tid 17:00-19:00.
Boka bord på olssonselektriska@br-olssons.se eller 054-15 64 54.

27 September – Australien
11 Oktober – Frankrike
25 Oktober – Sydamerika
22 November – Champagne

 

 

Teaterpaket

2018/02/15

Sweeney Todd – Demonbarberaren på Fleet Street

SPELAS 13 OKTOBER – 15 DECEMBER

En berättelse om hämndbegär och mustiga köttpajer kryddad med svart humor och fantastisk musik.

Välkommen till Tempelriddarens intima scen i höst, där Värmlandsteatern sätter upp musikalen Sweeney Todd – demonbarberaren på Fleet Street.

Sweeney Todd återvänder till London efter att ha blivit deporterad till Australien 15 år tidigare. Oskyldigt dömd är Sweeney Todd ute efter hämnd. Han återinviger sin barberarsalong våningen över pajbutiken och plötsligt smakar Mrs Lovetts pajer bättre än någonsin!

Det blir en humorfylld och blodig historia där Tempelriddaren förvandlas till Fleet Street i 1800-talets London. Med produktionsteamet från Den Förbjudna Planeten och Little Shop of Horrors kan vi utlova en fantastisk musikalupplevelse mitt i hjärtat av Karlstad.

Regi Karl Runqvist. Översättning Dan Enwall. Musik Stephen Sondheim

Br. Olssons Elektriska serverar en tvårätters teatermeny före föreställningen.

Förrätt: Quiche med kräftstjärtar, smetana, citronlök, gräslök och fänkål samt dilltapioka.

Varmrätt Fisk: Halstrad röding med dill, gräslök, syrad grädde, forellrom samt mandelpotatispuré med Västerbottenost.
alternativt
Varmrätt Kött: Pepparstekt Tenderstrip på hjort med gräddkokta trattkantareller, höstgrönsaker, sherrysky och rostad potatis.

Boka ditt teaterpaket på Scalateatern eller Ticketmaster.

1